В Беларуси впервые вручили ресторанную премию. Кто вошел в топ-10

Ресторан AMO

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT была учреждена в России в 2013 году. Беларусь стала в ней участвовать в 2025-м. Конкурс прошел при поддержке Республиканского союза туриндустрии. Рейтинг лучших ресторанов составило экспертное жюри. В него вошли 100 известных шеф-поваров, представителей бизнес-сообщества и сомелье, которые работают в ресторанном и смежном бизнесах. При этом они проживают в Беларуси. 

На протяжении двух лет они мониторили 150 белорусских ресторанов, чтобы выбрать топ-50. Эти заведения получили фирменную специальную наклейку на дверь с надписью Recommended (рекомендовано). Победителям и ресторанам из первой десятки рейтинга вручили оригинальные призы — эксклюзивные фарфоровые тарелки и кубки. 

Ресторан SeaFoodBar Minsk. Фото: wheretoeat.by

Лучший ресторан получил стикер с надписью Winner. Им стал минский Amo — заведение от команды Александра Данчика, которая объединяет также Bergamo и Bloom Eatery. При этом Amo работает меньше года. Второе место занял SeaFoodBar Minsk, ресторан с открытой кухней. Третье место осталось за одним из старейших белорусских ресторанов — Bergamo. Он работает с 1994 года. Все заведения предлагают клиентам средиземноморскую кухню.

В итоге десятка лучших ресторанов Беларуси (все расположены в Минске) выглядит так: 

1. Amo;

2. SeaFoodBar Minsk;

3. Bergamo;

4. Cultura;

5. Charlie;

6. «МонеМане»;

7. Flow Izakaya Bar;

8. Zalkind Kitchen;

9. MARBL;

10. «Бульбашы».

Ресторан Bergamo. Фото: wheretoeat.by

Кроме того, на торжественной церемонии были названы победители в пяти специальных номинациях. «Бульбашы» из Минска одержали победу в номинации «Лучший ресторан белорусский кухни», а «Шеф-поваром года» признали Андрея Карповича, который возглавляет кухню ресторанов Cultura, Umami. Также винные эксперты выбрали Артема Хамицевича «Сомелье года», лучшие бармены определили «Баром года» Gin&It. Журналисты и блогеры назвали победителя в номинации «Выбор СМИ». Им стал SeaFoodBar Minsk.