Не только CTR Chicken? Что известно о приходе турецких сетей фастфуда в Беларусь
О том, что в Беларуси появится турецкая сеть фастфуда CTR Chicken, стало известно на этой неделе. Как сообщили в Ассоциации «Белфранчайзинг», франшизой владеет компания «РОБ КОФЕ БЕЛ». Пообщаться с ее представителями журналистам Office Life пока не удалось.
Как следует из выписки из Единого государственного регистра юрлиц и ИП, компанию зарегистрировали в 2019 году. Она относится к ресторанному бизнесу. Собственниками выступают граждане Азербайджана.
По информации Office Life, для первого ресторана уже ищут подходящую площадку в Минске, известно, что рассматривается несколько вариантов, но когда и где именно он откроется, еще не решено.
В Союзе торговых центров Беларуси, России и Казахстана рассказали, что, как правило, подобные рестораны открываются осенью. В регионы они приходят уже через один-два года после столицы.
— Летом открываться нет смысла, поэтому, скорее всего, первый ресторан откроется осенью, — говорит руководитель направления новых брендов в Союзе торговых центров, совладелица REC + retail group Наталия Кермедчиева.
По словам эксперта, CTR Chicken — почти полная реплика KFC.
— Сеть развивается через франшизу, как и большинство турецких ресторанов. И дело не только в деньгах — нужны локальные партнеры для адаптации меню, наилучшего выбора поставщиков. Рынок Беларуси обширный, турецкие концепции, особенно в части ресторанов, белорусами любимы, — говорит Наталия Кермедчиева. — Однако нужно потратить значительную часть средств на маркетинг. Бренд KFC в нише, в которой развивается CTR Chiсken, гораздо более известен.
CTR Chicken появилась в 1996 году. Сначала сеть развивалась под брендом MAKFRY. CTR Chicken использует собственный рецепт панировки для курицы и специально разработанное кухонное оборудование.
Из информации на официальном сайте сети, у CTR Chicken — более 100 ресторанов в 28 странах. В том числе они есть в России и Казахстане.
Какой еще турецкий фастфуд ждать в Беларуси?
По прогнозам Наталии Кермедчиевой, в Беларусь также может прийти сеть турецких ресторанов быстрого питания Big Chefs. Она сейчас активно подбирает площадки в России. Сеть появилась в 2007 году в Анкаре. Сначала она развивалась как рестораны, где готовят домашние завтраки. Затем меню расширили. Сейчас здесь можно найти блюда на любой вкус, включая ужины и национальную кухню.
Эксперт отметила, что также вероятен приход еще одной турецкой сети ресторанов HD holding. Они известны разнообразным турецким меню и низкими ценами. Первые точки появились в Анкаре в 1995 году.