Икры, моллюсков и ракообразных мы стали есть гораздо больше: если в январе — марте 2022 года в Беларуси продали почти 1242 тонны такой продукции, то в I квартале нынешнего года уже 1608,5 тонны. Продажи выросли почти на 30%. Примечательно, что вместе с тем более чем на 7% упала продажа рыбы.
Также белорусы стали покупать немного больше, чем годом ранее, мясных субпродуктов, сыров, свежих огурцов и белокочанной капусты, а также яиц.
Зато на треть снизились продажи сахара — минус 33% к тому же периоду 2022 года. Возможно, это связано с тем, что в марте прошлого года на внутреннем рынке был повышенный спрос на сахар, а также с его рекордным подорожанием за последний год.
Белорусы стали есть меньше мяса (особенно говядины), реже покупали мясные консервы и свежие яблоки (продажи упали почти на треть), меньшим спросом пользовались крупы — гречка и рис (-28,9% и -24,5% соответственно), мука (-25,1%), растительное масло (-23,6%), макароны (-17,3%), соки (-12%), картошка (-10,4%).
А что с алкоголем?
В 2023 году белорусы чаще пьют ликеры и ликеро-водочные изделия (их продажи выросли более чем на 20%), слабоалкогольные напитки, коньяк и бренди.
При этом люди стали реже покупать вина (как виноградные, так и плодовые), водку, игристое и пиво.