Экспорт агропромышленного комплекса по итогам 2021 года стал рекордным и составил $6,5 млрд (почти $2,5 млрд — «молочка»). Это примерно на $700 млн больше, чем в 2020-м, сообщил первый замминистра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Игорь Брыло.
Также на 12% вырос экспорт в страны СНГ, на 41% — в Китай, на 42% — в дальнее зарубежье.
В то же время 19 января в Минске организована конференция «Trade Dialog. Открываем свое». На нее собрали представителей розничных сетей и HoReCa. Как пояснил Игорь Брыло, речь идет в том числе о вхождении белорусских сыров в меню ресторанов и кафе. Это довольно небольшой сегмент. До последнего времени этот сектор закупал, как правило, импортные сыры.
В мясной отрасли белорусские производители, по словам замминистра, увеличивают объемы выпуска такой премиальной продукции, как хамон. В 2021 году завезено лишь 20 тонн такого продукта, а произведено около 480 тонн.