КОФЕЙНЯ COFFEE EVERYDAY
Минск, ул. Л. Карастояновой, 2а
пн — пт: 9:00–22:00, сб — вс: 10:00–22:00
Здесь вам предложат кофе, приготовленный в воронке Харио (помните, мы рассказывали, как сделать такой вкусный напиток дома самостоятельно?) из колумбийской арабики особой ферментации. Зеленое зерно выдерживается в бочке с ананасом, кокосом и манго, благодаря чему в нем ярко проявляются фруктовые нотки. К напитку здесь вам подадут муссовый десерт с ананасом, кокосом и манго.
«1801»
Минск, пр-т Независимости, 18
Брест, ул. Советская, 80
пн — пт: 09:00–22:00, сб — вс: 10:00–22:00
Здесь гостей удивляют яблочными сетами: к «яблочному кофе» (эспрессо на арабике с ароматными специями, яблочным соком и кленовым сиропом) подадут муссовый десерт-тромплей (его так называют из-за эффекта «обмана зрения») в виде яблока.
PILLIGREEN
Минск, ул. К. Туровского, 24
Минск, ул. Небесная, 10
пн — вс: 9:00–22:00
Здесь гостей «Гастрофеста» ждет веганский карамельный американо с цитрусовым и шоколадным послевкусием, а еще веганское же ягодное пирожное-«картошка».
Stories
Если вы никогда не пробовали сырный кофе — скорее сюда. Сделают вам его на основе фильтр-кофе и покроют сырной пенкой. Знаете, как ее готовят? Смешивают сливочный сыр, сливки, ванильный сироп, гималайскую соль и прогоняют через кондитерский сифон. Кажется, стоит попробовать! Ну а к необычному напитку вам подадут запеченные груши с мороженым в карамели.
«Валенка»
Минск, ул. Богдановича, 118
пн — пт: 7:30–23:00, сб — вс: 10:00–23:00
А здесь вас ждет современная интерпретация кофейного напитка, который употребляли в Речи Посполитой с XVII века: кофе с шоколадом, специями и чудесным медово-ореховым послевкусием. К нему предлагают карпатку — и это тоже интерпретация знаменитого десерта восточной части Речи Посполитой. Торт, кстати, есть в двух версиях — с хмельным вишневым вареньем и безалкогольной.
Youcoffee
Минск, пр-т Победителей, 129
пн — пт: 8:00–23:00, сб — вс: 10:00–22:00
Пряный капучино со вкусом каштана и сезонных специй, а к нему — суши из эклеров с масляно-творожной начинкой в панировке из кунжута и цукатов с украшением из желе, сладкой красной рыбки из мастики, васаби из фисташковой пасты... Здесь, думаем, вас смогут удивить.
Читайте также:
Кофейная кухня
Минск, ул. В. Хоружей, 8/4, пом. 15 (вход на сезонную часть Комаровского рынка)
пн — вс: 09:00–21:00
На Комаровке в рамках «Гастрофеста» можно выпить эспрессо из танзанийской арабики с настоянным на анисе молоком и сиропом ежевики, а также съесть нежный маковый бисквит, пропитанный сиропом и покрытый черничным желе.
В кофейне говорят, что при создании этого сета вдохновлялись полотном Клода Моне «Маковое поле».
Royal Coffee
Royal Coffee
Брест, ул. Советская, 41
пн — вс: 10:00–23:00
В центре Бреста можно выпить необычный латте. Казалось бы, что необычного в стандартном кофейном напитке, который предлагает каждая белорусская кофейня? Здесь вы можете поучаствовать в его приготовлении: своими руками добавить кофе из 100%-ной арабики в молоко или сироп по вкусу. Ну и попробовать непривычный глазу синий торт: по сути, это простой бисквит с творожным кремом. Но цвет!
DaLiss Cafe
Брест, ул. Малая, 1
пн — вс: 7:30–21:00
На первый взгляд ничего особенного: в сете — капучино и капкейк с начинкой. Но вы точно удивитесь, когда подадут кофе... с вашим фото на пенке. Да, здесь печатают на напитке что угодно — и это очень круто.
COFFEE & TOAST
Гомель, ул. Рогачевская, 1А-3
Гомель, пр-т Ленина, 10
Гомель, ул. Братьев Лизюковых, 4А
пн — вс: 7:00–23:00
Тем, кто на ЗОЖе и ПП, точно сюда: вместо вкусных, но, будем честными, очень калорийных тортиков и пирожных в этой сети кофеен вам предложат полезный пудинг из чиа на кокосовом молоке с добавлением меда, банана и киви. Ну и чашечку флэт уайт из эфиопского зерна с кокосовым молоком, конечно.
Кофейня «Мэдрок»
Гомель, ул. Советская, 42
Гомель, ул. Ильича, 51б
А вот и авторский вариант кофе глясе — с ванильным мороженым, молочной пенкой и тертым шоколадом. К нему подадут классический тирамису. В кофейне обещают, что от сочетания вкусов вас ждет «взрыв рецепторов».
Кофейня «Арка»
Гродно, ул. Виленская, 6
пн — вс: 11:00–23:00
Если хочется простого и домашнего угощения, приходите сюда за трубочками с вареной сгущенкой и капучино из угандийского зерна со вкусом имбирного пряника.
Кофейня «Ферма»
Гродно, ул. Дубко, 17 (ТЦ «Олд Сити», 1-й этаж)
вс — чт: 10:00–21:00, пт — сб: 10:00–22:00
Здесь сделали ставку на сезонную любовь к мандаринам: вас ждут и латте из 100%-ной арабики со вкусам цитрусовых, и десерт в виде кружочков из мандаринов.
Ну что, выбрали кофе и десерт, который уже хочется попробовать? «Гастрофест» продлится до 20 февраля — уверены, вы все успеете!
Партнерский материал
