Суши-кулич, орешки-яйца и сдоба с петушками. Какие и за сколько пасхальные угощения продают в Минске

А-ля рюс: как из сказки Пушкина

Главный тренд этого сезона — куличи в русском стиле с яркими петушками. Их также украшают лентами, бусинами и баранками. Такие десерты предлагают сразу несколько минских заведений.

Например, в Coffee Embassy кулич «Гребешок» весом 470 г обойдется в 50 рублей, в «Пекарной Лавке» сдоба на закваске с лимонным курдом — в 65 рублей (550 г). В кафе VERRINE кулич с изюмом, клюквой и апельсиновыми цукатами, декорированный петушком и пряниками, стоит 80 рублей (800 г).

Птичью тему в декоре куличей использует и кондитерская Mousse art bakery. Куличи и творожные пасхи украшены фигурками петушков, курочек, гусей.

Пасха с курочкой обойдется в 95 рублей, а кулич — в 100.

«Продайте квартиру — купите золотой царский кулич!»

Так шутят в бутик-кондитерской RED RED Cake. Роскошное лакомство пришло к нам из люксового кондитерского искусства и соцсетей. Куличи покрывают съедобным сусальным золотом, часто делают с начинкой из модного дубайского шоколада.

Такой не стыдно вручить самому императору. На выбор три варианта начинки — топленое молоко и карамель, клубника и сливочный пломбир, фисташка. Стоит царский кулич 100 рублей за 500–550 г (так что квартиру продавать не придется). Говорят, что в прошлом году их разобрали за 48 часов.

Гибрид слоеного круассана и маффина родом из Австралии

Многие столичные заведения, как и в предыдущие годы, пекут к Пасхе австралийские краффины. Придумали их в Мельбурне в 2013 году. Это сдобное, часто дрожжевое тесто, скрученное улиткой с прослойками сливочного масла, сухофруктами или орехами.

В кондитерских «Файны Лiс», например, в наличии краффины с корицей, маком, кленовым сиропом и грецким орехом. Все весом 600 г и по 20 рублей.

Краффины с соленой карамелью и лесным орехом предлагает и сеть магазинов Green. Стоит такое лакомство 19,99 рубля.

«Фишка» — в начинке: от сгущенки до крема патисьер

Сохранился прошлогодний тренд на куличи с начинками. Вариантов масса! От знаменитого дубайского шоколада до французских мотивов.

«Пекарни Пирогова» предлагают пасхальный маковый кулич с кремом из сгущенки или с лимонным курдом. Оба украшает пряничный ангелочек. Стоит такая выпечка 65 рублей (820 г).

Среди пасхальных лакомств сети «Штолле» — творожный кулич с начинкой из сливочного воздушного крема. Новинка весом 500 г обойдется в 50 рублей.

GRAND CAFÉ предлагает кулич с кремом патисьер с ванилью и соленой карамелью за 75 рублей (720 г).

Вечная классика: дешево, но не сердито

Минский хлебозавод № 6 еще с конца марта перешел на усиленный режим работы. Только в кондитерском цеху в сутки выпекают около тонны пасхальной сдобы, а к выходным объем увеличат почти вдвое. Из 18 наименований пасхальной сдобы самый ходовой вариант — кекс «Акварель» с изюмом«. В столичных торговых сетях он стоит 4,5 рубля (за 300-граммовый кулич).

Фото: БелТА

Бюджетные классические куличи представлены в «Соседях»: «Праздничный на закваске» — 11,99 рубля (550 г), «Пасхальный с цукатами» — 5,49 рубля (250 г). «Евроопт» также предлагает пасхальные куличи — с изюмом, шоколадом и цукатами. Обойдутся в 5,99 рубля за 300 г и 7,99 рубля за 500 г.

Панеттоне на старинной закваске и сдобная голубка

Еще один долгоиграющий тренд в пасхальной сдобе — панеттоне и коломбы. Панеттоне, правда, итальянцы обычно едят на Рождество. А вот коломбы популярны на Пасху. Colomba в переводе с итальянского означает «голубка». Дрожжевому тесту придают форму птицы в полете.

В «Пекарне Дражина» такая итальянская выпечка стоит от 37 рублей (300 г). Ресторан Animal Farm печет панеттоне на закваске Levito madre с историей более 200 лет. Цена такого изделия ­— 55 рублей (500 г). В «Бро бейкери» классический панеттоне с цукатами стоит 56 рублей (560 г).

Кстати, купить итальянскую пасхальную коломбу можно на маркетплейсах: на Ozon — от 70 рублей (700 г), на Wildberries — за 144 рубля (750 г) и 210 рублей (900 г).

Пасхи мраморные, шоколадные и с вялеными ягодами

Еще одно традиционное пасхальное угощение — творожные пасхи. Этой весной выделяется тренд на шоколадные корпуса, мраморную текстуру (с какао), фруктовые и ягодные начинки.

В кондитерской «Добрый пекарь» килограммовая мраморная пасха обойдется в 65 рублей. Заведение «Валенка» предлагает заварную пасху «Три шоколада» за 80 рублей (660 г).

Café de Paris готовит творожную пасху с сухофруктами (900 г — 65 рублей) и с манго (900 г — 70 рублей). Заказы принимают до 9 апреля.

The ODI предлагает творожную шоколадную пасху с вяленой клюквой. Она обойдется в 48 рублей (459 г).

Веганская тема: куличи без яиц и сахара, пасха без творога

Не сбавляет оборотов веганский тренд. Пасхальные ПП-угощения подойдут и тем, у кого есть пищевая аллергия, непереносимость глютена или молочных продуктов.

Например, в кондитерской GOODIES обычные веганские куличи можно купить от 28 рублей. В составе рисовая, миндальная и нутовая мука, сироп топинамбура, кокосовые сливки и масло, изюм, курага, ореховые лепестки, пюре лимона.

Здесь же готовят веганскую пасху за 60 рублей. Есть шоколадная, ягодная и с сухофруктами. Делают такой десерт из зеленой пророщенной гречки, активированного кешью, сиропа топинамбура, лимонного сока, кокосовых сливок и масла.

Куличи без глютена, лактозы, сахара и яиц предлагает и Instagram-аккаунт mojno_mojno. Есть два варианта: с миндальными лепестками и долькой апельсина (40–50 рублей) и со съедобным гнездышком и яичками (50–60 рублей). Бронировать их можно до 10 апреля.

Суши-кулич — самая странная идея этой Пасхи

В России активно обсуждают и вовсе необычную пасхальную выпечку. На маркетплейсах и в торговых сетях появились куличи, обычные на вид, но в начинке у них — типичный набор для пиццы или брускетты (ветчина и сыр, пеперони с маслинами и соусом песто). Тренд на соленые куличи докатился и до Минска. Заведение «Пицца Царица» предлагает суши-кулич. В его составе креветки, лосось, сливочный сыр, икра, огурцы, чука, рис и нори. Стоит новинка 44 рубля за 600 г.

«Фаберже», пряники-раскраски, моти-цыплята и разноцветные орешки

Mousse art bakery выпустил целую коллекцию пасхальных угощений невероятной милоты. Тут и пряники за 12 рублей, и песочные гуси с маскарпоне и малиновым кули за 15 рублей, и пирожные в виде кроликов за 8 рублей, и муссовые яйца за 15 рублей, и кейк-попсы за 12 рублей. А еще расписные вареные яйца — по 5 рублей за штуку.

«Валенка» напекла пасхальных пряников в виде открыток, календариков и даже раскрасок. Последние особенно понравятся детям — творчество, которое потом можно съесть! Цены на такие угощения — от 9 до 16 рублей.

Сладкое «фаберже» создали в бистро Brioche. Это декорированное яйцо из молочного шоколада с необычной начинкой: жареный фундук и карамелизированная воздушная пшеница в соленой карамели. А подставка для этого лакомства сделана из белого шоколада. Стоит такое удовольствие 36,8 рубля.

Набор пирожных в виде зайчиков и морковок за 50 рублей найдется в Coffee Embassy. Ушастых сделали из морковного бисквита, сливочного мусса и апельсинового мармелада. А морковка — это авторское прочтение классической «Картошки».

Есть пасхальное предложение и для любителей традиционного японского десерта. Кондитерская Cakes.by выпустила моти в виде цыплят. В коробке четыре пирожных с начинкой двух видов — с лимоном и пинаколада. Стоит 40 рублей.

Орешки со сгущенкой из детства, которые превратились в яйца

Еще один горячий тренд Пасхи-2026 — песочные орешки, которые многие пекли дома еще в советское время. Сейчас их покрывают цветным шоколадом, украшают сублимированными ягодами или кондитерской посыпкой, создавая эффект пасхальных яиц. Традиционная начинка — вареная сгущенка дополняется более изысканными вариантами, например сливочным кремом.

Кулинарная фабрика «Уха из петуха» предлагает такие орешки за 11,05 рубля (180 г), авторская кондитерская Cakes.by — за 65 рублей (30 штук весом 550 г).

Фото: инстаграм-аккаунты пекарен и кондитерских, упомянутых в статье