Эксперты выбрали 10 лучших ресторанов Беларуси
- Источник:
- Константин Коржевич
Вообще, премия WHERETOEAT — изначально только российский проект. В течение 10 лет конкурс проводился в российских регионах, но в последние годы стал масштабироваться на соседние страны.
В 2024-м он впервые прошел в Казахстане, а в 2025-м — в Беларуси. В этом году к премии добавилось еще сразу четыре государства: Армения, Азербайджан, Грузия и Узбекистан. В ближайшее время мы планируем выйти с этим проектом в Турцию и ОАЭ», — рассказал OL директор по развитию премии WHERETOEAT Андрей Смирнов.
Это коммерческая премия, которая проводится за спонсорские деньги. Но при этом рестораны не могут сами заявляться для участия в конкурсе, как это часто бывает. В каждой стране у WHERETOEAT есть 100 независимых экспертов, каждый из которых в положенное время выбирает свой топ-50 заведений.
В итоге топ-10 лучших ресторанов в этом году выглядит так:
1. Bergamo;
2. SeaFoodBar Minsk;
3. Charlie;
4. Nola;
5. Amo;
6. Cultura;
7. «МонеМане»;
8. «Бульбашы»;
9. Marbl;
10. Zalkind Kitchen.
Кроме того, эксперты и спонсоры выбрали бар года (им стал столичный бар «Персонажи»), лучший ресторан белорусской кухни — «Лiтвiны». А партнер премии — Сбер — даже учредил специальную номинацию «Сберский выбор», лауреатом которой стал ресторан российской Novikov Group & Family Garden «Сорренто», открывшийся в Минске буквально два месяца назад.
Лучшим шеф-поваром страны специалисты назвали Никиту Цветкова (Nola, Bergamo), а шеф-кондитером — Марию Протащик (Fabriq). Лучшим сомелье была признана Екатерина Кречик из минского ресторана Charlie.