FreshLine

Сеть сэндвич-баров FreshLine покидает Беларусь

Источник: Office Life

Украинская сеть сэндвич-баров FreshLine покидает белорусский рынок. В стране лишь одна работающая точка в ТЦ Outleto, которая вскоре поменяет название и формат. Об этом сообщает официальный сайт ассоциации «Белфранчайзинг».

В планах компании было открытие семнадцати заведений FreshLine к 2017 году, а затем дальнейший выход в регионы. Однако франшиза сворачивает свою активность в Беларуси.

По оценке основателя сети FreshLine, причина неудачного выхода на рынок в недостаточной подготовке и адаптации модели франшизы для белорусского потребителя. Значительные отличия в законодательном регулировании вызвали существенное превышение суммы планируемых инвестиций и увеличение среднего ценника за продукцию — на белорусском рынке более строгие законы, технологии и система налогообложения.

Вот что рассказал основатель FreshLine Вадим Бортник сайту citydog.by:

Нужно было более точно адаптировать модель. И нашему партнеру не хватило масштаба вытянуть производство. В определенный момент возникли финансовые трудности, которые помешали проекту выйти на объем с точкой безубыточности. Этот объем позволил бы прибыльно работать. Но для этого надо открыть хотя бы пять заведений. У партнера закончилась энергия, в том числе и финансовая. Он немного не рассчитал свои ресурсы. Но по своим возможностям сделал то, что мог.

Белорусский франчайзи, кроме указанных причин, в интервью порталу TUT.by сказал, что сама концепция сэндвич-бара как отдельно стоящего заведения оказалась неинтересной для Беларуси. Люди пока не готовы к культуре потребления сэндвичей, ввиду чего трафик посетителей оказался в разы ниже ожидаемого.

Если по-честному, этот проект оказался для нас убыточным. Инвестиции были мои и соучредителя Эдуарда Сергиенко (компания «Чистый след плюс»). У нас были доли 50% на 50%. Украинская сторона финансово не помогала. Это не для нашего сознания. У нас пока не привита культура потребления сэндвичей. Это более хипстерское — на Зыбицкую и Октябрьскую за ними едут целенаправленно люди со своими интересами.

— франчайзи Евгений Левченко

Бистро кажется ему более понятным и популярным для людей. Левченко уже открыл одно бистро «Обед Буфет» на втором этаже ТЦ Outleto в январе и утверждает, что оно уже окупает себя. В апреле на Якуба Коласа откроется второе бистро «Обед Буфет» с баром.

В целом сеть FreshLine притормозила продажи франшизы в связи с падением эффективности франчайзинговых точек. Компания проводит большую работу по пересмотру внутренних процессов и бизнес-модели, активному внедрению CRM-системы и инвестированию в IT. К активным продажам франшизы сеть планирует приступить в 2019 году. В числе планов и новая попытка выхода на белорусский рынок.

В сети FreshLine около 100 заведений, она была основана в 2009 году.

Поделиться:
Курс бел. рубля 25.03.2019
Нал. (банки Минска)
покупкапродажа
$12.10402.1100
12.38002.3880
p1003.27503.2850
Б/нал. (НБРБ)
$12.1022
12.3879
p1003.2896