Насекомые

Отважьтесь попробовать: насекомые появились на полках испанских продмагов

Мы решили узнать, готов ли к этому белорусский рынок
Источник: Office Life
Показать новость
Известная европейская сеть продуктовых магазинов Carrefour решила запустить в продажу специальную линейку товаров, произведенных из насекомых. С виду это вполне себе привычные продукты питания: энергетические батончики, паста, сухие завтраки и т. д.
Отважьтесь попробовать: насекомые появились на полках испанских продмагов
На спецполках написано: Insectos: los nuevos alimentos. ¡Atrévete a probarlos! («Насекомые — это новая еда. Отважьтесь их попробовать!») Фото: republica.com

Надписи на специальных стендах не только подбадривают покупателей. Дается информация о том, что при производстве «насекомых» продуктов парниковый эффект от выделяемых газов на 99% меньше. К тому же насекомые на специальных фермах потребляют намного меньше воды, чем, скажем, коровы. То есть Carrefour продвигает эти товары с помощью «зеленого» маркетинга.

Торговая сеть также отмечает, что потребление подобной еды в Евросоюзе растет, и это уже отразилось в законодательстве. То же подтвердил нам и белорусский производитель — компания «КРИКЕТС БАЙ». Основатель фирмы Сергей Макаров считает, что законодательство ЕС в этой сфере намного опережает белорусское.

Он добавил, что его компания сейчас готовится к выпуску протеиновых батончиков с добавлением энтомопротеина (порошка из сверчков).

Сейчас есть ретейлеры и компании, желающие стать дилерами нашей продукции не только в СНГ, но и в Канаде, Европе. Выпуск батончиков намечен на август-сентябрь. Это будут не обычные спортивные протеиновые батончики, а, скорее, для молодежи и фитнес-среды. Максимально полезные, без сахара, возможно, с добавлением фруктов.

В будущем планируется выпуск начос, макарон, выпечки и многого другого. Сейчас компания сотрудничает, например, с баром «Клумба», который находится на ул. Зыбицкой в Минске.

Там уже давно продаются наши сверчки, и они набирают популярность. А сверчки в натуральном виде — самый рискованный продукт.

В данный момент компания наращивает объемы фермы. Пока она выпускает около 400 кг сверчков в месяц. Но необходимо выйти на 4 тыс. кг.

Кстати, компания «КРИКЕТС БАЙ» пока что единственная в Беларуси занимается выращиванием пищевых сверчков.


Поделиться:
Популярные статьи
Загрузка...

Курс бел. рубля 20.01.2019
Нал. (банки Минска)
покупкапродажа
$12.14902.1530
12.44702.4550
p1003.23003.2450
Б/нал. (НБРБ)
$12.1499
12.4501
p1003.2409