Общепит Беларуси присоединяется к инициативе My cup, please!

Кафе и рестораны совмещают экологичность и экономичность
Показать новость
Источник: ecoidea.by
1

Общепит Беларуси присоединяется к инициативе My cup, please!

My cup, please
Фото: mycupplease.tilda.ws

Суть нового тренда проста: заведение наливает напиток в чашку клиента.

Экологи видят в этом отличный способ популяризации использования многоразовых кружек вместо одноразовых стаканчиков. Так уменьшается количество отходов.

К тому же хозяева заведений получили возможность опробовать новые грани экологического маркетинга. Клиента, пришедшего со своей кружкой, можно поощрить небольшим бонусом, и он уже станет лояльным.


Источник: ecoidea.by
2

Кто и как поддержал кампанию экологов

По последним данным, участвовать в My cup, please! решило 21 заведение. Большая часть кафе и ресторанов находятся в столице, но есть и по одному заведению в Борисове, Речице, Витебске.

Каждое из них маркировано плакатом с логотипом кампании. Такое право экологи дают только тем, кто выполняет определенные условия. Организаторы — Центр экологических решений, Зеленая сеть и Экостарт — просят для начала присылать им заявки на адрес mycupplease@gmail. com.

Экологи требуют, чтобы все присоединившиеся точки общепита поддержали идею кампании и транслировали ее клиентам. Взамен организаторы продвигают участников кампании в Instagram и с помощью других интернет-инструментов.

Инициаторы My cup, please! также просят предоставлять экологичным клиентам какие-нибудь бонусы. Но это факультативное условие.

Сейчас список участников таков:

  • кафе MonkeyFood, бонус — скидка 10%;
  • кофейня «Мануфактура» — скидка 5%;
  • кафе Moby Dick;
  • кафе «ВелоКафе» — скидка 1 руб.;
  • кофейня Surf Coffee — накопительная карта «Лицензия серфера» в подарок;
  • кофейня «Why Not?» — скидка 5%;
  • кафе Утопия 60 — скидка 5%; 
  • сеть кофеен «Кофе Саунд» — скидка 10%;
  • бар-клуб «Граффити»;
  • кафе «Пельменная #1»;
  • кофейня You Coffee — скидка 10%;
  • кофейня «Альтернатива» — скидка 10%;
  • кофейня «МоккоКофеБар» — скидка 5%; 
  • кофейня HJ coffee Plus — скидка 3%. 
Источник: mycupplease.tilda.ws
3

Почему бумажные стаканчики вредят экологии

Казалось бы, одноразовые бумажные стаканчики — это хорошо. Ведь бумагу можно перерабатывать. Можно, но не всякую.

В стаканчиках, кроме бумаги, есть еще и тонкая пленка. Такой комбинированный материал почти невозможно переработать. Поэтому в Беларуси, да и во многих других странах, этого не делают. Кстати, то же самое касается пластиковых стаканчиков, поскольку нет системы их сбора.

Можно, конечно, использовать при производстве стаканчиков биоразлагаемую пленку. Но экологи считают, что такая тара вряд ли попадет в условия, идеальные для разложения.

К тому же для стаканчиков нужно первичное, а не переработанное сырье именно потому, что они соприкасаются с напитками, в том числе горячими. Ежедневно в Беларуси используются тысячи бумажных стаканчиков, которые выбрасываются на свалку.

Тем не менее, на некоторых бумажных стаканчиках есть маркировка PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification schemes — Программа одобрения схем лесной сертификации) и FSC (Forest Stewardship Council — Лесной попечительский совет). Логотипы выполнены в зеленой гамме. Они означают, что древесина для производства стаканчиков получена из контролируемых лесных массивов, где идет постоянный учет и восстановление лесных ресурсов. То есть знаки не имеют отношения к переработке вторсырья.

Иногда можно встретить международный символ вторичной переработки (треугольник с круговыми стрелками). Он означает, что продукт поддается переработке, если попадет в нужные условия. Однако они есть далеко не везде, в том числе их нет в Беларуси.

Значок Grune Punkt («Зеленая точка») в виде круговых зеленых стрелок тоже ставят на некоторые бумажные стаканчики. Это делают производители, которые финансово поддерживают немецкую программу переработки отходов Eco Emballage («Экоупаковка»). Но логотип не гарантирует, что именно этот стакан попадет в переработку.

My cup, please
Схема: mycupplease.tilda.ws


Популярные статьи
Виталий
Забавная инфографика.
Курс бел. рубля 22.07.2018
Нал. (банки Минска)
покупкапродажа
$11.99501.9980
12.32202.3340
p1003.13003.1500
Б/нал. (НБРБ)
$11.9984
12.3272
p1003.1481