Белорусская кухня

«Давайте просто придумаем»: довольные гости — счастливые повара

Источник: Office Life

28 февраля в ресторане Fornello, расположенном в гостинице «Марриотт», прошло закрытое мероприятие от мастеров кухни. Три команды поваров представили свое видение белорусской кухни и порадовали присутствовавших новой интерпретацией родных блюд. Организатором и спонсором мероприятия выступила компания «Простоквашино».

На суд общественности было вынесено 12 блюд и проведено живое голосование в трех номинациях: самая оригинальная идея, лучшая подача, самое необычное прочтение белорусских традиций. Ранее на сайте компании было проведено онлайн-голосование по семи номинациям.

Примечательно, что перед поварами стояла задача не просто преподнести свою интерпретацию блюд белорусской кухни, но и сделать так, чтобы их могла приготовить любая хозяйка, прочитав рецепт. Идея удалась, а кроме того, все рецепты можно найти на сайте мероприятия.

Проект получил название «Давайте просто придумаем», а участниками стали не только повара, но и блогеры, шеф-повара и даже преподаватели БГУ, создавшие новое «белорусское народное» блюдо.

Проект «Давайте просто придумаем»
Ирина Бочило, Роман Зубков, Мария Васильева. Фото: kuhnia.prostokvashino.by

Для всех команд поваров, в которые входили Александр Белый (блогер, автор книг и статей по истории белорусской кухни), Антон Каленик (шеф-повар в Minsk Marriott Hotel и Falcon Club, обладатель титула World Master Chef), Владимир Богдан (теле- и радиоведущий, продюсер, директор радиостанций «Новое радио» и «Народное радио»), Валерия Клицунова (автор «Кулинарной карты Беларуси», председатель правления БОО «Отдых в деревне»), Алексей Редько (бренд-шеф ресторана японской и паназиатской кухни TokiNY), Раиса Юдина (журналист и обозреватель «Комсомольской правды»), Ирина Бочило (старший преподаватель кафедры этнологии, музеологии и истории искусств истфака БГУ), Роман Зубков (шеф-повар ресторана SPOON, кулинарный видеоблогер), Мария Васильева (PR и бренд-менеджер белорусского портала TUT.BY), были подготовлены призы от организатора мероприятия. Гости также ушли с подарками.



Курс бел. рубля 01.12.2020
Нал. (банки Минска)
покупкапродажа
$12.58802.5900
13.09503.1020
p1003.39703.4050
Б/нал. (НБРБ)
$12.5873
13.0987
p1003.3982