«Белкумыспром» остановил производство молока
Единственная в Беларуси молочная конеферма остановила производство молока, доение и переработку. Главная причина — продукт плохо продается.
— Испробовали много методов, но желаемых продаж так и не набрали. Мы разливали молоко под заявки — два раза в неделю, примерно по 250 литров. А доение — процесс, который к заявкам не приурочишь, его нельзя приостановить. Одна лошадь дает от 6 до 12 литров молока в сутки, это восемь доек. Срок годности готового продукта, которого удается достичь при пастеризации, — 10 суток. Сейчас доильный цех закрыт, к кобылам привели жеребят, — сообщил директор ООО «Белкумыспром» Денис Харченко.
Компания реализовывала до 50% молока, которое получала, но потом пришлось приостановить производство: на белорусском рынке кобылье молоко пока не прижилось, а на российском рынке нужны значительные объемы, которые Беларусь пока обеспечить не может.
В конце прошлого года и в начале текущего около 70 лошадей отправили на убой, готовится новая партия.
Молоко по 20 рублей за 1,5 литра
Белорусское кобылье молоко реализовывалось под торговой маркой «Авторские продукты». Позиционировалось как крафтовый продукт: бутылки емкостью 250 мл помещались в бумажную упаковку и продавались в картонных мультипаках, вмещавших 6 бутылок.
Розничная цена одного мультипака составляла около 20 рублей, включавших бесплатную доставку по Минску.
Молоко также можно было купить в розницу в торговых сетях, где оно предлагалось по 3,3 рубля за бутылочку.
