«Красный пищевик» инвестирует $110 тыс. в производство меда
Линию по подготовке и фасовке меда мощностью 300 т в год установят в дочерней компании — ПТУП «Красный пищевик — Славгород».
Компания запустит новое производство в сентябре.
Сырье будет приобретаться у местных производителей-пчеловодов, его будут декристаллизировать, купажировать, фильтровать и фасовать в специальную тару (пластиковую или стеклянную) — от 250 г до 450 г. При этом планируется освоить выпуск крем-меда путем его взбивания. На эту продукцию уже есть предварительные заказы, в том числе из США, рассказал директор предприятия «Красный пищевик — Славгород» Андрей Голенков.
Новое производство будет в большей мере ориентировано на экспорт: соотношение поставок на внешние рынки и внутренний рынок составит примерно 90 на 10.
Фото: hallosunny.blogspot.nl
Дочерняя компания «Красного пищевика» заключила крупный контракт, чтобы наладить выпуск мармелада в Славгороде
Планируется, что новое оборудование прибудет в Славгород в сентябре-октябре 2020 года.
Производительность закупаемой линии — тонна жевательного мармелада в час. Продукция будет разного ассортимента — от диабетического и энергетического (при интенсивных физических нагрузках) мармелада до изделий на основе отечественного биологически ценного растительного сырья. Плюс на новой линии будет производиться уже существующий ассортимент «жевалок».
Планируется, что 60% продукции, сошедшей с конвейера новой линии, будет продаваться на внутреннем рынке. Остальное пойдет на экспорт — в частности, на рынок Российской Федерации.
Стартовый портфель рецептур уже разработан технологами предприятия и будет лишь совершенствоваться.
Сегодня технологи и маркетологи компании готовятся принять участие в ежегодной выставке-ярмарке ISM в немецком Кельне. Здесь специалисты «Красного пищевика» смогут перенять опыт в разработке мармеладных изделий от ведущих мировых производителей, исследовать «сладкие» тренды: от формирования цены и бума на биопродукты до новых вкусовых ощущений.
