«Плитка подешевела с 10 до 7 рублей». Как цены на какао повлияли на стоимость шоколада
Сейчас на мировом рынке отмечается снижение стоимости какао-бобов. В октябре на торгах Нью-Йоркской товарной биржи цена упала до $6,15 тыс. за тонну. А в начале этой недели мартовские фьючерсы на какао-бобы подешевели на 2,7% и снизились впервые с февраля 2024 года до $5,02 тыс. за тонну.
Как отметила Юлия Гостеева, «Коммунарка» проводит открытые процедуры закупок годовых объемов какао-бобов и продуктов переработки из них, какао-масла и тертого какао, на Icetrade. При этом в 2025 году на электронной площадке цены на сырье были в пиковом значении. Если в I квартале, по ее словам, стоимость какао-бобов достигала 10,5 тыс. фунтов стерлингов за тонну (около $13,8 тыс.), то декабрьские котировки снизились до 3,7 тыс. фунтов (более $4,8 тыс.).
Заместитель гендиректора подчеркнула, что такое снижение цены на какао уже могли заметить и белорусские потребители кондитерских изделий. Если раньше стоимость плитки шоколада в отдельных магазинах доходила до 10 рублей, то сейчас можно купить за 7 рублей и даже дешевле, если товар участвует в акции.
Но рынок какао-продуктов работает вдолгую. Это не значит, что если сегодня низкие цены, то на такое же соотношение упадет цена для конечного потребителя. Есть годовые закупки, и, соответственно, цены тоже фиксируются на год. И в структуре себестоимости затраты на сырье отражаются на протяжении 9−12 месяцев», — отметила Юлия Гостеева.
Ранее в концерне «Белгоспищепром» рассказали, что белорусские предприятия, чтобы снизить затраты, активно работают над прямыми поставками сырья, в частности какао-бобов и продуктов из них, минуя посредников. В этом году уже были поставки в Беларусь из Венесуэлы, планировались также из Демократической Республики Конго. Еще вели переговоры с индонезийскими поставщиками и министром сельского хозяйства Уганды.
По словам Юлии Гостеевой, сейчас на бирже еще идут процедуры торгов для поставки сырья на будущий год. Сегодня на «Коммунарку» какао-бобы везут в основном из Кот-д'Ивуара. При производстве какао-продуктов в удельном весе 68% объемов сырья приходится на Африканский регион. Еще около 15% какао доставляют из Венесуэлы.
К слову, в конце июня Беларусь направила в Евразийскую экономическую комиссию предложение обнулить ввозные пошлины на сырье из какао-бобов. В том числе предложили снизить с 3 до 0% от таможенной стоимости пошлины на ввоз какао-пасты необезжиренной и с 5 до 0% — на ввоз какао-масла и какао-жира.