В Беларуси впервые продали свежую чернику через биржу
Через биржу провели пробную закупку черники на 20 тонн. Покупателем стал один из белорусских сахарных заводов. А продавцом выступила отечественная торговая компания, которая специализируется на поставках ингредиентов для пищевой промышленности.
По данным биржи, по сравнению с первым полугодием прошлого года объемы торгов пищевым сырьем на внутреннем рынке выросли в стоимостном выражении более чем в два раза — с 19,7 млн до 45,5 млн рублей. Самыми популярными позициями у отечественных покупателей стали комплексные пищевые добавки, рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, закваска для производства кисломолочных продуктов, какао-порошок и пальмовый олеин.
Еще один тренд — увеличение пула продавцов и покупателей, которые регулярно используют биржевой механизм. В январе — июне прошлого года их было 156, а в первом полугодии 2025-го уже 196.
Торговые сессии по продаже пищевого сырья, бакалеи и плодоовощной продукции для внутреннего рынка проводят на БУТБ дважды в неделю. Крупнейшие покупатели данных товаров — белорусские производители мясомолочной, кондитерской и хлебобулочной продукции, а поставщики — производственные и торговые компании из Беларуси и России.