Первой причиной подорожания товаров в ведомстве называют повышение цен импорта на фоне высокой инфляции в России, увеличения мировых цен на отдельные продовольственные товары, а также изменение географии импорта по отдельным позициям.
Так, по данным Всемирного банка, прирост средних цен на мировом рынке на кофе сорта арабика составил 93,7%, на кофе сорта робуста — 55,6%. В то же время цены на какао-бобы с октября 2024 года по январь 2025-го выросли на 64,7%.
Вторая причина — повышение отпускных цен производителями. По закону производитель вправе без согласования с госорганом ежемесячно повышать цену не более чем на 0,3%. При этом, если производитель не пользовался этим правом, например, в 2024 году, то в январе 2025-го он имел возможность повысить цену сразу за весь предыдущий период.
Третья причина — сезонное повышение цен на овощи и яблоки, предусмотренное при введении предельных отпускных и розничных цен.
Четвертая причина — некоторое ослабление ценового регулирования.
В министерстве при этом подчеркивают, что ценовая ситуация на потребительском рынке остается управляемой и стабильной.