Гигиенист объяснила, как найти хорошую икру к новогоднему столу
На маркировке нужно посмотреть на состав, наименование производителя, его адрес, срок годности и условия хранения.
В натуральной зернистой икре — минимальное количество пищевых добавок.
Икра должна быть однородной визуально. Важно обратить внимание и на герметичность упаковки.
Определить, настоящая ли икра, можно и с помощью эксперимента. Пару икринок нужно поместить в горячую воду. Натуральная икра должна немного побелеть и опуститься на дно. Искусственная останется плавать.
Банка натуральной икры лосося в магазине стоит примерно 18 рублей за 100 г. Имитированная икра обойдется в 3,5 рубля за 230 г.