Сеть кофеен Starbucks вдвое ускорит время обслуживания, чтобы удержать клиентов
В последнее время у Starbucks много проблем. Продажи в сети падают третий квартал подряд. Например, в США они в сентябре уменьшились к аналогичному периоду прошлого года на 6%.
Одной из причин специалисты считают очереди, которые наблюдаются практически во всех заведениях, особенно в аэропортах. Именно с них новый генеральный директор сети кофеен Брайан Никкол хочет начать программу оптимизации обслуживания.
Еще в 2022 году Starbucks начала внедрять мобильный заказ и оплату в своих точках. Но это не сильно помогло бороться с очередями. Потому что в аэропортах и туристических центрах у многих посетителей просто нет мобильного приложения компании.
Какие конкретно меры будут предприняты, чтобы ускорить обслуживание, не сообщается. Сегодня среднее время, которое тратит клиент в заведениях бренда для покупки, составляет около 10 минут.