До 2021 года Ширвиндт более 20 лет работал художественным руководителем Театра сатиры, где сам также сыграл много ярких ролей. Причем в 87 лет он ушел с этого поста сам, заявив, что возраст «обнулить невозможно».
Он играл в таких популярных спектаклях, как «Безумный день, или Женитьба Фигаро», «Обыкновенное чудо», «Ревизор», «Горе от ума» и др.
Его фильмография как актера насчитывает более 70 фильмов. Среди них такие запоминающиеся роли, как, например, в картинах «Ирония судьбы, или С легким паром!», «Миллион в брачной корзине», «Трое в одной лодке, не считая собаки» и др.