За месяц санстанция нашла в кулинариях более 3 тонн небезопасных продуктов
Специалисты выявили нарушения в 98,3% таких объектов.
Среди недочетов: невыполнение производственного контроля, нарушение маркировки, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние оборудования, инвентаря, тары, нарушение условий хранения и сроков годности, реализация продукции без документов, удостоверяющих ее качество и безопасность, с нарушением целостности упаковки.
Несоответствия по микробиологическим показателям нашли в каждом седьмом образце кулинарной продукции, которую представители санстанции отобрали для анализа.
По итогу 18 юрлиц получили штраф на сумму более 10 тыс. рублей, 57 ответственных должностных лиц — на сумму более 7 тыс. рублей. Помимо этого, объекты торговли получили предписания об устранении нарушений, о приостановлении работ и услуг, о приостановлении или запрете производства и реализации товаров.