Также недавний рост цен на нефть может мотивировать бразильские и индийские заводы направлять больше сахарного тростника на производство этанола, а не сахара: производить топливо сейчас прибыльнее.
Повышение цен на сахар увеличивает расходы на производство кондитерских изделий и выпечки, в то время как затраты на энергию, топливо и рабочую силу также растут.
Ралли цен на сахар уже усугубило рост инфляции в Великобритании и Индии, пишет Bloomberg.
За последний год цены на сахар увеличились на 11%.