Владелец «Вкусно — и точка»: «Культура, которую принес McDonald’s, никуда не уйдет»
— В 2022 году я взял на себя ответственность перед 160 тыс. человек — работниками наших предприятий и сотрудниками у наших поставщиков. Все это люди, которых я не мог подвести, — говорит Александр Говор о сделке с McDonald’s. — Это был шанс испытать себя, проверить, на что ты способен и чего можешь достичь без поддержки «старшего брата», который всегда может помочь, направить, подсказать, предоставить экспертизу и где-то даже подстраховать.
По словам владельца «Вкусно — и точка», в мае 2022 года, когда он заключил сделку, он в какой-то степени шагнул в неизвестность. Но при этом было принято смелое решение: открывать первые рестораны в рекордно короткие сроки — меньше чем через месяц.
— И тут уж некогда было рефлексировать о том, получится у нас или нет, — другого варианта просто не было! Я ожидал, что к нам будет приковано внимание, и не скрою — для меня такая публичность была непривычна.
А вот к критике нового бренда Александр Говор был готов. По его словам, «какое бы название ни выбрали, оно в любом случае не понравится сразу. Просто потому, что предыдущий бренд был очень любим и для многих был очень символичен».
При этом владелец «Вкусно — и точка» считает, что культура, которую принес с собой McDonald’s, никуда не уйдет.
— Сейчас выросло два поколения людей, которые имеют возможность ездить по миру, знают, каким может быть сервис, — и этому в том числе научил их McDonald’s (...). И сейчас уже этих людей не так просто обмануть — если им что-то не нравится, они не будут терпеть и уйдут к конкурентам.
Планировалось, что бывшие рестораны McDonald’s в Беларуси в конце ноября станут
частью российской сети «Вкусно — и точка». Но этого не произошло: заведения работают без названия «под управлением компании — бывшего франчайзи McDonald’s в Беларуси „КСБ Виктори рестораны“». Ранее Александр Говор сообщил, что переговоры о выходе на белорусский рынок приостановлены.