В российских ресторанах крепкого алкоголя осталось до осени. Что дальше

Сейчас, говорят рестораторы, рестораны выбирают достаточно большие запасы крепкого импортного алкоголя у всех поставщиков. По разным оценкам, их хватит до августа — начала сентября. Рестораторы рассчитывают на параллельный импорт и на то, что те же позиции можно будет ввозить через Казахстан, Армению и другие страны СНГ.

Сложности с поставками, прогнозируют в сфере, неизбежно приведут к повышению цен: продукция подорожает на 30-50%.

Также можно ожидать, что в России в связи со сложившейся ситуацией станет больше местных производителей крепких напитков — джина, виски и т. д., — в том числе крафтовых. Рестораторы уже налаживают работу с российскими локальными брендами джина, виски и рома.

Эксперты сферы прогнозируют, что если параллельный импорт крепкого алкоголя из-за границы не будет разрешен, то в России начнет расти доля контрафактного алкоголя.