«Белгоспищепром» назвал перспективным рынок Азии для белорусских кондитеров
По данным концерна, за последние пять лет экспорт кондитерской продукции в Китай увеличен почти в 20 раз. Активнее других осваивают этот рынок «Спартак» и «Коммунарка». В 2021 году отгрузки в Китай открыл и «Красный пищевик».
Наращивание экспорта связано с решением проблемы адаптации продукции под вкус китайского и другого потребителя. Ориентируясь на него, «Спартак», например, предложил шоколад с 99%-ным содержанием какао-продуктов и заменил сахар на стевию.
Понравились китайскому рынку и желейные конфеты с ягодными начинками. Здесь белорусские кондитеры предложили 120 новых рецептур.
В 2021 году белорусские кондитеры отправили на экспорт продукции на $72,1 млн, это на треть больше, чем в 2020 году.
По оценке Жидкова, белорусам не стоит опасаться статистики сокращения импорта «кондитерки»: за два первых месяца года почти на 20% снизился ввоз в Беларусь шоколада, на 25% — шоколадных изделий, на 22% — карамели. Дело в том, что в текущем году предприятия «Белгоспищепрома» намерены нарастить выпуск импортозамещающей продукции до $255 млн.
Мощность отечественных кондитерских предприятий оценивается в 120,5 тыс. т продукции в год.
Фото: sb.by