Сложные погодные условия в странах — производителях кофе и политический кризис в Эфиопии нарушили ритмичность в цепочках поставок. Кроме того, из-за пандемии производителям кофе не хватает рабочей силы. А рост стоимости топлива и логистические сбои усложняют доставку.
Резкий рост цен на кофе придется на осень 2022 года, прогнозируют эксперты. Дело в том, что пока кофейное зерно доставляется по старым контрактам.
Директор компании «Крюгер-Гранд» Александр Борисов говорит, что производители уже хотят с февраля-марта примерно на 10% поднять отпускные цены. Отвечая на вопрос о том, насколько розница увеличит цены в течение следующего года, эксперт предположил, что с осени цена на полках магазинов увеличится на 30%. Запасов и поставок по старым контрактам хватит примерно на 8 месяцев.
В основном все производители имеют запасы. Но цена фрахта выросла, люди работают с меньшей эффективностью в плане дохода. В целом розничный рынок пока стабилен в плане цен: наблюдаемое повышение — в границах 3-5%.
Ранее сообщалось, что цены на кофе растут с апреля 2021 года, за 8 месяцев цена на фьючерсы поднялась с $1,3 до $2,5 за фунт. При этом цена арабики с начала года на плантациях Эфиопии выросла на 80%.
На полках магазинов сильнее всего подорожают кофейные продукты в сегменте премиум. В эконом-сегменте произойдет незначительное подорожание. В «мейн-стриме» подорожание будет «заметным», прогнозирует гендиректор Российской ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
В начале декабря биржевые контракты на кофе побили 10-летний ценовой рекорд.