Ценник на мясо: дешевела только говядина
Аналитики BIK Ratings оценили движение цен на мясо на внутреннем рынке с начала года.
Оказалось, что в 2021-м снижались только цены на говядину (за исключением бескостного мяса). Наибольшая средняя цена фиксировалась в январе (9,17 рубля за килограмм), а наименьшая — в сентябре (8,71). За январь — сентябрь цены на говядину снизились на 5%.
А вот цены на свинину на внутреннем рынке растут. Дороже всего свинина торговалась в сентябре (8,94 рубля за килограмм), а дешевле — в феврале (7,31). За девять месяцев цены на свинину выросли на 22%.
Цены на мясо птицы также росли. Наибольшее значение средних цен достигнуто в сентябре (5,05 рубля за килограмм), а наименьшее — в январе (4,42). За три квартала стоимость курятины увеличились на 14,3%.
В разрезе областей наибольшие цены на говядину в сентябре зафиксированы в Минске (10,76 рубля за килограмм), наименьшие — в Брестской области (7,07). Более высокие цены на свинину также наблюдались в Минске (9,61), а наименьшие — в Гродненской области (8,37). Цены на тушки цыплят-бройлеров в Минске в сентябре оказались на самом низком уровне в стране (4,5), а в Витебской области — на самом высоком (5,52).