Биржевые цены на молоко и масло поддерживает ажиотажный спрос экспортных рынков

Котировки на сырое и сухое молоко растут. Спотовые цены на сырое молоко обновляют рекорды: его стоимость колеблется возле отметки 3,2 рубля за килограмм. Это намного выше средней цены на российском рынке.

Производство свежих молочных продуктов в Беларуси в сентябре снижалось к уровню сентября 2020 года как за счет уменьшения потребления внутри страны, так и по причине сокращения экспорта. Выпуск молока товарного и кисломолочной группы снизился на 6%, сливок товарных — на 29%.

Динамика цен на масло мотивировала перерабатывающие предприятия увеличить в сентябре объемы производства пары сухое обезжиренное молоко — масло. Выпуск сливочного масла вырос на 2,6% к сентябрю 2020 года. Это случилось впервые с марта. В то же время производство пары сыр — сыворотка в сентябре показало снижение к аналогичному периоду 2020-го.

Ранее сообщалось, что реализация молока через БУТБ в 2020 году увеличилась в девять раз, до 125 тыс. тонн, на общую сумму 119 млн рублей.