Пивовары отмечают, что столкнулись «с беспрецедентным ростом цен на солод». Сейчас его закупочная стоимость на 30−50% выше, чем в январе этого года.
Что же касается причин подорожания сырья для пива, компании отмечают неурожай ячменя в Европе и пожары в Турции, а также уменьшение общего валового сбора ячменя в России. Представители союза подчеркивают, что в данный момент российский ячмень и солод активно экспортируют, а это чревато дефицитом на внутреннем рынке. Результатом станет скачок цен на пиво.
По данным российских пивоваров, на 30 августа собрано 15,9 млн тонн ячменя, или почти на 2 млн тонн меньше, чем за такой же период прошлого года. Сокращаются и площади сева ячменя почти на 9% в пользу сои, рапса, кукурузы и подсолнечника.
Кроме того, аналогичные процессы отмечают и на мировом рынке, где уровень запасов пивоваренного сырья упал до самой низкой отметки за последние семь лет.