Безе

Колтович пообещал не бороться с ростом цен в общепите

Источник: Office Life
Мониторинг Министерства антимонопольного регулирования и торговли говорит о том, что в белорусском общепите не происходит беспокоящего потребителей роста цен. Поэтому у министерства нет дополнительных оснований бороться с повышением цен в этом сегменте. Такое мнение высказал министр МАРТ Владимир Колтович на пресс-конференции, посвященной ценовой стабильности.

Министр напомнил, что общественное питание — это сектор, сформированный предприятиями частной формы собственности, субъектами, которые больше всего пострадали во время пандемии. Итоги прошлого года и I квартала 2021-го для этого сектора неутешительны. Если снижение розничного товарооборота произошло на 3,6%, то снижение выручки в общепите достигло 20% к аналогичному периоду 2020 года.

«Вклад общепита в инфляцию (влияние на общий прирост цен) в декабре 2020 года составил всего 0,13%. Для сравнения: такой вклад из продуктов только у бананов. Но темп роста цен на бананы в декабре к декабрю составил 132%, в а в общепите — 104,4%. Все действия, направленные на ограничение цен в общественном питании, естественно, повлияют на финансовое положение, а допускать дальнейшего ухудшения мы не должны», — считает министр.

Поэтому действия МАРТ направлены на составляющие процесса в общественном питании: молочные продукты, мясные включены в постановление № 100, и цены на них регулируются. И в этом прямое влияние на общественное питание с точки зрения ценообразования.

А в связи с нерастущим спросом на общепит вряд ли кто-то будет задирать цены. И мы видим, что этого не происходит.


Курс бел. рубля 13.06.2021
Нал. (банки Минска)
покупкапродажа
$12.48302.4900
13.01003.0240
p1003.45003.4640
Б/нал. (НБРБ)
$12.6048
13.0957
p1003.5198