Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия подтвердил, что кофе к сентябрю-октябрю в России подорожает, но «драматического роста цен не будет». Иначе рынок может столкнуться с падением потребления.
Эксперт подтвердил, что рост себестоимости производства кофе неминуем: новые цены в сентябре-октябре объясняются подорожанием сырья и фрахта.
Мы видим довольно высокие цены на зеленый кофе на бирже. А стоимость доставки кофе из кофепроизводящих регионов в сторону стран-потребителей за последнее время выросла многократно», — пояснил эксперт.
Чантурия предполагает, что в экономсегменте подорожание кофе не будет слишком заметным. Основной удар примет на себя премиальный сегмент. Однако потребитель в этом сегменте «лоялен к изменению цены, ему важно то, чтобы продукт соответствовал его требованиям».
Сдерживать рост цен на кофе будет покупательная способность населения.