Официанты-роботы в «Шоколаднице»

В московских кофейнях тестируют роботов-официантов

Источник: Forbes
В двух кофейнях сети «Шоколадница» в Москве запустили тестирование роботов-официантов. Это не человекоподобные роботы, а компьютеризированные этажерки. Роботы могут доставлять посетителям заказ; сообщать, на какой полке он находится; увозить грязную посуду.

Произведены роботы китайской компанией Pudu Robotics, сообщает Forbes. Они «говорят» на русском, английском и китайском языках. В эксперименте участвуют две модели — BellaBot и PuduBot. Лицевая панель первой имитирует кошку, у второй — обычный монитор, с помощью которого робот может передавать различные эмоции.

В московских кофейнях тестируют роботов-официантов
Официанты-роботы. Фото: Forbes

Если эксперимент будет признан успешным, его планируется масштабировать. Хотя некоторые эксперты считают, что экономически это невыгодно, — чистый маркетинг. Один робот стоит около $12 тыс., что соответствует примерно двухлетней зарплате официанта.

С другой стороны, в условиях пандемии использование роботов в сфере общепита может стать неплохим конкурентным преимуществом.

Попытки внедрять роботов предпринимают и другие игроки рынка. В одном из московских ресторанов KFC отказались от касс и персонала, заказы доставляются с помощью специального конвейера. В ресторане сети «Много лосося» тестировали робота-повара, который готовил поке — блюдо на основе риса, красной рыбы и овощей. В работе робота-повара не все было гладко, механизм иногда давал сбой. Однако число посетителей выросло — людям интересно наблюдать за работой робота, в итоге продажи ресторана выросли на 10%.

Роботов-официантов используют в бангкокском ресторане Hajime Robot. В Калифорнии роботы готовят пиццу прямо в фургонах службы доставки Zume Pizza. Работают роботы и на одном из лайнеров американской круизной компании Royal Carribean, там роботы разливают напитки в Bionic Bar.


Курс бел. рубля 07.05.2021
Нал. (банки Минска)
покупкапродажа
$12.54002.5460
13.05903.0680
p1003.40503.4140
Б/нал. (НБРБ)
$12.6048
13.0957
p1003.5198