Санслужба нашла нарушения в школьном питании почти в трети случаев

Office Life
Санитарно-эпидемиологическая служба в начале учебного года проверила школьные столовые и кафе. В 27% случаев есть нарушения.

Речь, например, о нарушениях в технологии приготовления блюд; несоблюдении требований по температуре еды. Есть и претензии к уборке помещений.

«…Не функционируют советы по питанию; бракеражные комиссии работают формально», — также отмечает санслужба.

Сейчас проверена треть школ, и мониторинги будут идти до конца сентября. Общепит в школах в основном организуют государственные комбинаты школьного питания. Например, на госкомпании «Комбинат школьного питания города Минска» числятся 322 объекта: столовые при школах и колледжах, буфеты, заготовительные и кондитерские цеха.