Продажи молока уступают по выручке только реализации шрота масличного и кормовых добавок.
В июне наблюдалось снижение котировок на молоко до 70 копеек за 1 кг высшего сорта, а сегодня это молоко выставляется на торги уже по 82 копейки. Соотношение количества продавцов и покупателей остается неизменным: 7-9 производителей и 15-17 переработчиков.
Из-за более высокой рентабельности биржевых продаж для многих молочных ферм площадка БУТБ становится приоритетным каналом сбыта, отмечает пресс-служба биржи. Конкуренция между покупателями на биржевых торгах позволяет производителям молока получать дополнительную выручку в размере 10-15%.