В министерстве заверяют, что основная задача — доступность для населения жизненно важных продуктов.
На данный момент в перечень социально значимых входят 18 видов товаров. Например, это:
1) рыба свежая (семейство карповых), рыба свежемороженая в тушках, с головой и без, потрошеная и непотрошеная и т.д.;
2) масло сливочное из коровьего молока или сливок (за исключением масла десертного, шоколадного, фруктового, с другими наполнителями, топленого масла);
3) мука пшеничная (весовая или фасованная, высшего сорта, первого и второго сорта, без добавок);
4) масло подсолнечное и рапсовое (за исключением смешанного и масла для фритюра);
5) соль поваренная пищевая, в том числе йодированная, фторированная;
6) рис белый шлифованный, крупа манная и пшенная;
7) хлопья овсяные без добавок;
8) хлеб ржаной и ржано-пшеничный, пшеничный;
9) другое.
Власти плотно занялись регулированием цен еще весной из-за коронакризиса. Пояснялось, что главная цель — не допустить роста цен на важные потребительские товары. При этом сначала регулировали цены на все, а затем только на социально значимые товары. Их список менялся.