Городские фермы: свежие овощи из б/у контейнера
Четыре года назад два парня из Лос-Анджелеса, Эрик и Мэтт, запустили стартап под названием Local Roots. Идея для бизнеса оказалась интересной и вместе с тем простой в осуществлении — те самые необходимые слагаемые для перспективного дела. Стартовый капитал пустили на закупку грузовых 40-фунтовых транспортных контейнеров, которые затем переоборудовали в модульные фермы. В одной мобильной установке можно вырастить столько же овощей, сколько и на пяти акрах сельхозугодий. О том, как функционируют городские фермы будущего, рассказывает Arc Technica.
Что в коробке?
Мэтт и Эрик смекнули, что судоходным компаниям, по-видимому, проще изготавливать новые контейнеры, нежели ремонтировать и рихтовать старые, побывавшие в употреблении. Так им удалось прилично сэкономить. Local Roots создавали при поддержке смышленых инженеров, экологов, специалистов в области садоводства и искусственного интеллекта, а также других профи в своем деле. Всей этой толпе людей удалось создать концепт экономичной и эффективной фермы, в которой было бы комфортно любому растению. Главная идея стартапа заключается не в том, чтобы конкурировать с традиционными фермами, а в том, чтобы стать одной из разновидностей сельского хозяйства.
В закрытых фермах-коробах окон нет, зато есть мягкое светодиодное освещение, которое можно настраивать индивидуально для конкретного вида саженцев. Local Roots не использует пестицидов, гербицидов и удобрений, а потребление воды в установках сокращено на 99% в сравнении с открытыми угодьями. Растениям в фермах-трансформерах не страшна непогода, поэтому в стенах контейнера они могут расти хоть посреди пустыни. Но это в теории, на практике мобильные фермы будут устанавливаться не дальше 50 миль от потребителей, чтобы продукт всегда был свежим. Кстати, благодаря вертикальному выращиванию урожай с необычных грядок можно собирать круглый год.
Овощи из контейнера
Стартап Local Roots оказался настолько хорош, что его приобрела Всемирная продовольственная программа США — одна из крупнейших гуманитарных организаций в мире. Она ежегодно отгружает около 4 млн т продуктов, среди которых рис и бобы, тем не менее порядка 2 млн человек ежегодно страдают от недостатка питательных элементов. Эту проблему как раз сможет решить Local Roots.
Недавно основатели заявили, что стоимость контейнерных продуктов теперь сопоставима с овощами, которые выросли на открытых полях. До сих пор Local Roots концентрировалась на выращивании зелени — салате и травах — поскольку она быстрее всего портится. Но благодаря продуманной начинке контейнеров внутри может расти что угодно.
Со временем множество отраслей подвергаются переосмыслению и модернизации. И сельское хозяйство не исключение. Ранее мы писали о компании Evergreen FS, которая в 2018 году позволит фермерам тщательнее следить за урожаем, заручившись поддержкой искусственного интеллекта.
