Ситуация, которая во всем мире сложилась из-за пандемии коронавируса, многих заставила начать бережнее относиться к собственному здоровью. Люди стали интересоваться вопросами правильного питания и придерживаться принципов ЗОЖ. Мы рады, что эта тенденция массово популяризуется СМИ и блогерами в социальных сетях, потому что она ведет к улучшению здоровья и увеличению продолжительности жизни всей нации. Тем более, правильное питание может быть не только полезным, но и вкусным. Не верите? Мы вам это докажем! Вот кулинарные рецепты с повышенным содержанием белка, которые должны понравиться каждому. А еще они простые и быстро готовятся, что не может не радовать.
Шампиньоны с сыром дор блю
Это блюдо на скорую руку, при этом оно соответствует всем принципам правильного питания. Сыр — источник высококлассного белка. Для приготовления вам понадобятся:
- шампиньоны;
- сыр дор блю;
- сладкий перец;
- помидор;
- чеснок;
- соль/перец;
- оливковое масло.
Вырежьте ножки и сердцевину у грибов, измельчите. Отправьте на сковородку и обжаривайте, пока не испарится вся жидкость. Помидор и перец мелко нарежьте, добавьте к ним чеснок, а сыр натрите на тёрке. Смешайте все ингредиенты и начините ими грибы, из которых вы вырезали сердцевину. Запекайте в духовке и в самом конце добавьте сверху немного тёртого сыра дор блю.
Варёный лосось в бульоне с луком
Многие высокобелковые рецепты за основу берут лосось, так как это источник и белка, и полезных жиров. Ингредиенты для этого блюда:
- лосось (филе);
- зеленый лук;
- репчатый лук;
- соль/перец;
- оливковое масло;
- лавровый лист.
Доведите воду в кастрюле до кипения и отправьте в нее измельченный лук с кусочками лосося. Добавьте специи по вкусу. Варите рыбу в бульоне 30-35 минут до полного приготовления. Подавать кусочки лосося нужно прямо с бульоном, в глубокой тарелке.
Салат с моцареллой и индейкой
Вкусные рецепты салатов в низкокалорийном питании становятся еще интереснее, если в них добавить моцареллу. Вам понадобятся:
- филе индейки;
- моцарелла;
- шпинат;
- маслины (без косточек);
- домашние сухарики;
- помидор;
- перепелиные яйца.
Для заправки можно использовать горчицу и оливковое масло со специями. Филе нужно запечь, а яйца — отварить. После этого измельчите все ингредиенты и перемешайте их между собой, заправляя салат оливковым маслом с горчицей. Сухарики добавьте сверху. Мы уверены, получится очень вкусно!
