Глубокое

Путешествия по Беларуси. Глубокое: гастрономический туризм и множество скульптур

Автор: Наталья Морнева
Путешествовать можно по-разному. Кого-то манят архитектурные формы, кому-то интересны исторические факты и события, кому-то важен активный отдых. А любители в буквальном смысле почувствовать вкус жизни ищут регионы, где повкуснее, где есть места со своими «специалитетами». Гастрономический туризм сегодня — это яркое и перспективное направление, которое позволяет взглянуть на разные государства и разные регионы через призму национальных традиций и ярких и насыщенных вкусов.
Справка Office Life

Глубокое — районный центр Витебской области, в 165 км от Минска, население около 19 тыс. человек. Расположен на важнейшей исторической дороге «з Вільні на Полацак», которая долгое время была ведущей магистралью между двумя культурными и экономическими центрами нашей страны.

Въездной гастрономический туризм у нас пока не сильно развит. Только в последние годы понемногу появляется и ресторанный, и сельский, и событийный гастротуризм. В городах и за их пределами проводятся различные фестивали уличной, городской еды, пивные фестивали, события вокруг моногастрорегионов. У нас уже есть клубничная столица страны — Лунинецкий район, за право называться огуречной столицей спорят самая большая деревня Беларуси Ольшаны и известный не только по огуречным делам город Шклов, клюквенная столица — Миоры, а пивная — Лида. А буквально в следующие выходные дни в городе Глубоком пройдет Вишневый фестиваль.

Уже несколько лет Глубокое считают вишневой столицей нашей страны. Почему же так случилось? Что можно увидеть при посещении столицы и какие эмоции могут стать настоящей вишенкой на торте от этого визита?

Находясь в красивейшем месте (на территории города — пять озер), имея богатую историю и различные поводы для гордости, город не только оглядывается назад в историю, но и строит интереснейшее настоящее. И одним из символов молодого и нового Глубокого стала вишня. Гуляя по городу даже не во время Вишневого фестиваля (в этому году будет проходить 25–26 июля), вы увидите и памятник Глубокской вишне, и еще много-много вишневой тематики в городской культуре. Вишня стала народно любимым символом города, настоящим брендом Глубоччины — не навязанным, но выкристаллизовавшимся. Откуда истоки этой любви?

Глубокое
Глубокое

Откуда взялись вишневые сады Глубокого и куда исчез их родитель?

Глубоччина издавна славилась своими вишневыми садами. И неспроста. Во всей округе знали агронома Болеслава Лапыря, человека интересной и трагической судьбы. Тридцатилетний ученый агроном, получивший в Петербурге хорошее образование, купил около века назад (в 1926 году) 11 гектаров земли под Глубоким в надежде взрастить свой собственный вишневый сад. Болеслав Лапырь сотрудничал со многими периодическими изданиями, писал статьи сельскохозяйственной тематики для журналов Tygodnik Rolniczy, Plon и др. Участвовал в передачах на виленском радио. Работая долгое время в должности уездного агронома, он являлся пропагандистом агропросвещения среди простых людей. В окрестных деревнях организовывал и проводил агрономические курсы. Говорят, что именно в те времена, до войны, он смог вывести несколько новых сортов вишни, устойчивых к холодам. «Лапырёвы» вишни и сейчас растут почти в каждом дворе, а Глубоччину знали и знают как вишневый край. Жизнь новатора-агронома сложилась трагически: во время войны он уехал с семьей в Германию, где работал над сортами пшеницы, а вернувшись в СССР сразу после войны (1945 год), был арестован, и точных сведений о его судьбе нет. А вишни — есть, а также память и любовь народа. Так что его вишневый сад цветет, растет и приносит свои плоды, а глубочане уж точно раз в году — во время Вишневого фестиваля — вспоминают Болеслава Лапыря, а то и чаще — пересаживая деревья и собирая урожаи.

Глубокская или рогачевская?

Глубокое. Спешим, там много вкусного

Глубокое до того, как стал городом вишни, был известен еще и как город — производитель белорусской сгущенки (исторически соревнуясь с Рогачевом за звание города самой вкусной сгущенки). Этот продукт и известен и любим с 1970-х, когда Глубокский молочноконсервный комбинат был укомплектован новейшим по тем временам американским, немецким и чехославацким оборудованием. И с тех времен каждый белорус задается мировоззренческим и философским вопросом: рогачевская или глубокская сгущенка круче? И судя по количеству поисковых запросов, видеобитв и обзоров на просторах интернета, борьба у этих городов за качество и репутацию продукта посерьезнее, чем у Вилларибы и Виллобаджо. Как и в ряде других мировоззренческих вопросов, правильного ответа тут нет, зато есть возможность купить в Глубоком — глубокскую, протестировать, рассмаковать и на семейном совете отдать свое предпочтение той сгущенке, которая того заслуживает. Кстати, именно Глубокому удалось «объединить бренды» и получить (нет, не зеленый вермут) интересный и популярный как минимум в качестве сувенира продукт — молоко сгущенное с ароматом вишни.

Так что, с чем вы вернетесь домой из Глубокого — с ведрами «лапыревских» вишен, с саженцами деревьев или с местной сгущенкой, — решать вам.

Памятник Ленину с кривыми ногами и знаменитые выходцы из Глубокого

Если же материальное наследие и гастрофетиши не относятся к сфере ваших интересов, то в Глубоком и просто посмотреть есть на что. Городу (а точнее, неравнодушному местному руководству) удается и сочетать историческое прошлое, и строить светлое будущее. Гуляя по городу, можно увидеть и Аллею знаменитых земляков как дань истории, и Аллею молодоженов как веру в то, что жители останутся здесь, не уедут в мегаполисы и другие страны.

На центральной площади Глубокого в советское время типично размещался памятник вождю мирового пролетариата. Местный Ленин уникален был тем, что ноги вождя получились немного кривоватыми. Несуразный памятник ушел в историю, а в 2012 году в преддверии Дня письменности в Глубоком была заложена Аллея знаменитых земляков. Здесь увековечена память Юзефа Корсака, который в XVII веке построил в Глубоком костел и церковь, ставшие ныне основными достопримечательностями города, Язепа Дроздовича, основателя белорусской национальной исторической живописи, художника и фольклориста, путешественника, рожденного на Глубоччине. Отсюда же вышли в люди и Игнат Буйницкий, основатель первого профессионального национального белорусского театра, и Вацлав Ластовский, премьер-министр БНР, историк, писатель, академик. На Глубоччине жили выдающийся авиаконструктор Павел Сухой, автор романа «Знахарь» Тадеуш Доленга-Мостович, возрожденец иврита Бен-Иегуда, поэт Алесь Дубрович. Аллея напоминает жителям города о славных земляках и дает немало поводов для гордости.

Глубокое. Спешим, там много вкусного
Фото: holiday.by
Глубокое. Спешим, там много вкусного
Фото: tut.by

На набережной озера в Глубоком есть еще одна небольшая аллея — с бюстами известных писателей и поэтов. Однако качество исполнения и творческая задумка этого мероприятия, честно говоря, удивляют и оставляют желать лучшего.

Глубокое
Глубокое
Глубокое

Иисус и Самарянка, Дед-глубочанин и барон Мюнхгаузен: Глубокое — город малых скульптур

Около 10 лет назад в Глубоком появилась мода на малые скульптурные формы. Они очень органично вписались и в колорит города, и в его историю, и в его планы и надежды. Так, например, скульптура «Иисус и Самарянка» (авторы — Н. Столяр и Я. Парахневич), установленная в 2014 году в честь 600-летия города на Соборной площади, находится между католическим и православным храмами (Костел Святой Троицы XVIII века и Собор в честь рождества Пресвятой Богородицы XVII века), примиряя представителей разных конфессий и взывая к миролюбию и толерантности.

Глубокое. Спешим, там много вкусного
Фото: lookmytrips.com
Глубокое. Спешим, там много вкусного
Костел Святой Троицы. Фото: planetabelarus.by / Сергей Плыткевич
Глубокое. Спешим, там много вкусного
Собор в честь рождества Пресвятой Богородицы. Фото: planetabelarus.by / Сергей Плыткевич

А «Дед-глубочанин» (автор А. Тухто), задумчиво сидящий на берегу озера Кагальное с 2015 года, пишет свою историю города, его былой и будущей славы. Особую любовь эта скульптура вызывает у горожан потому, что дед-глубочанин — не вымышленный персонаж, а имеет реального прототипа. Его портретное сходство с местным уроженцем Александром Соболевским, который был педагогом, историком, краеведом, работал над созданием краеведческого музея, публиковался в газетах, неоспоримо. Книгу о Глубоччине, которую можно найти в каждой библиотеке района, он начал писать в 87 лет и закончил спустя четыре года.

Глубокое. Спешим, там много вкусного
Фото: aofedorov.livejournal.com

Глубочане способны любить и ценить не только реально существовавших людей, но и всех, кто помогает обратить внимание на их славный город. Так, в Глубоком есть памятник барону Мюнхгаузену — да-да, тому самому барону, имя которого уже стало нарицательным. Памятники ему есть в России, Украине. Глубочане же для размещения подобного памятника имели самые глубокие основания: на местном кладбище Коптевка была найдены могилы Фердинанда и Вильгельмина фон Мюнхгаузенов. У входа на кладбище установили памятник легендарному сказочнику. Жители города верят, что здесь был тот самый Мюнхгаузен.

Глубокое. Спешим, там много вкусного
Фото: holiday.by

И независимо от того, готовы ли вы поднять себя за волосы, что время от времени обязан делать каждый мыслящий человек, данный памятник гарантированно вызовет улыбку и воспоминание о том, что зачастую мы слишком серьезны. Умное лицо — это еще не признак ума, господа! Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица. Улыбайтесь, господа, улыбайтесь! Был ли тот самый Мюнхгаузен или его потомки хоть как-то связаны с этими землями — вряд ли мы когда-то узнаем, но легенда манит к себе.

Вероятно, спустя годы и века обрастут легендами и мифами новые глубокские места паломничеств — как, например, Аллея молодоженов, с ее подковой счастья, скамейкой примирения, кошельком благополучия, деревом желаний (весь набор атрибутов семейного счастья собран в одном месте).

Глубокое. Спешим, там много вкусного
Фото: vajure.by
Глубокое. Спешим, там много вкусного
Фото: sesese.ru

Молодая семья как самая большая ценность и перспектива развития районного города увековечена в памятнике семье. Установлен памятник был в центре города в рамках одного из Вишневых фестивалей.

Глубокое. Спешим, там много вкусного
Фото: fotokto.ru

Вишневые фестивали, как и любые другие звучные развлечения, оживляют райцентры, помогают самоорганизоваться и подготовиться, навести порядок и украсить свои владения к празднику. А горожане и власти к этому мероприятию готовят небольшие, но приятные сюрпризы. Каким будет Вишневый фестиваль — 2020, можно увидеть воочию в Глубоком в следующий уик-энд.

Фото на обложке: Сергей Плыткевич, vedaj.by

Office Life Telegram


Курс бел. рубля 30.10.2020
Нал. (банки Минска)
покупкапродажа
$12.62702.6320
13.07703.0800
p1003.30603.3190
Б/нал. (НБРБ)
$12.6264
13.0840
p1003.3274