«Та самая колбаса из Березы!»: Березовский МКК взял сразу четыре диплома на конкурсе «Чемпион вкуса»
Конкурс-дегустация «Чемпион вкуса» — это яркое событие Международной специализированной выставки «Белагро». Проводится «Чемпион вкуса» уже 13 лет в формате закрытых дегустаций — продукты оцениваются исключительно по вкусовым качествам, без упаковки и указания бренда. Дегустаторами выступают как эксперты (технологи, представители научных институтов, шеф-повара, представители торговых сетей), так и обычные покупатели, гости выставки, фуд-блогеры и лидеры мнений. Высшая награда для любого бренда — в очередной раз подтвердить свой статус народной марки.
«Обновили дизайн упаковки и получили массу комплиментов»
Березовский мясоконсервный комбинат представляет свою продукцию на Международной специализированной выставке уже несколько лет.
— 36-я выставка «Белагро» вновь подтвердила свой статус главной аграрной площадки страны, и наши впечатления от участия в ней исключительно положительные, — говорит начальник отдела маркетинга БМКК Мария Шик. — Несмотря на высокую конкуренцию, мы наблюдаем живой интерес со стороны как профессионального сообщества, так и конечных потребителей.
«Белагро» для нас — это не только возможность продемонстрировать продукцию, это шанс вживую пообщаться с сотнями людей, услышать их мнение, понять, что они на самом деле хотят. Обратная связь на таком уровне помогает быстрее принимать решения, понимать потребности рынка и создавать продукты, которые действительно будут пользоваться спросом.
Стенд Березовского мясоконсервного комбината на выставке «Белагро» традиционно привлекал много посетителей. Люди интересовались новинками, с удовольствием дегустировали колбасные изделия, отмечали насыщенный вкус, натуральность, хороший баланс мяса и специй, плотную консистенцию. Многие оценили новую стильную упаковку любимого бренда.
— Мы получили массу комплиментов по поводу обновленного дизайна упаковки — она стала более современной, яркой и заметной на полке, — отмечает Мария Шик. — Потребители активно делились мнением, отмечали, что дизайн стал более привлекательным. Такие отзывы только подтверждают, что мы движемся в правильном направлении и учитываем потребности нашего рынка.
Ставку сделали на варено-копченые и полукопченые колбасы и не прогадали
Четвертый год подряд Березовский МКК входит в число победителей конкурса-дегустации «Чемпион вкуса». На этот раз компания сделала ставку на варено-копченые и полукопченые колбасы и не прогадала: все конкурсанты получили дипломы I степени.
По итогам потребительского голосования лучшими признаны четыре продукта бренда:
1. Колбаса «Рубленая».
2. Колбаса «Дымлянка».
3. Колбаски «Кабаносы для гриля с сыром».
4. Салями «Киндюк».
— Почему выбрали именно эти изделия? Мы ориентировались на тренды и, конечно, на предпочтения наших покупателей. В этот раз решили познакомить участников с нашей новой линейкой продуктов — варено-копчеными колбасами, — поясняет начальник отдела маркетинга БМКК. — Выбрали именно их, так как эти новинки уже успели завоевать популярность благодаря насыщенному, богатому вкусу и универсальности в использовании. Уверены, что их яркий аромат и пикантность не оставят равнодушными ни одного дегустатора.
Такие колбасы универсальны — отлично подходят как для бутербродов и начинки для блинов, так и для пиццы и солянки. О чем и говорили посетители, пробуя березовские деликатесы.
Журналисты Office Life оценили колбасу «Дымлянка» из отборной свинины и шпика. Вкус пикантный с легким ароматом копчения. Коптят, кстати, на буковой щепе. А букет специй, которым покрыта оболочка, — от черного перца и чеснока до тмина и паприки — создает уникальный профиль вкуса.
Конкурентов держат в тонусе, а ко мнению потребителей прислушиваются
Производство мясных и колбасных изделий — отрасль очень конкурентная. В Беларуси таких производств немало и выделиться среди остальных непросто.
— Оставаться на передовых позициях на рынке нашему комбинату позволяет сочетание качества, устойчивого развития и клиентоориентированного подхода. Мы уверены, что благодаря этим усилиям сможем продолжать радовать наших потребителей вкусными и качественными мясными изделиями, — резюмирует Мария Шик.
Спросите у прохожих на улицах Березы: где производят лучшую в стране тушенку и вкуснейшую колбасу? Горожане ответят, что гордятся своим мясным брендом и считают его эталоном качества.
— На внутреннем рынке потребители продолжают проявлять стабильный интерес к нашей продукции, особенно к мясным консервам и колбасам, — подтверждает ведущий специалист по маркетингу БМКК Татьяна Янущик. — На выставке «Белагро-2026» мы показали наши новинки: варено-копченые колбасы «Барбадос», «Сервелат Финский», «Рубленая», «Фирменная» и «Киндюк», сардельки «Деревенские с мясом птицы» и «Баварские», а также мясной паштет «Со сливочным маслом» и колбасу вареную «Березовская со шпиком».
Каждый желающий мог не только ознакомиться с нашими новинками, но и попробовать их на дегустации. Уверены, что это поможет нашим потребителям оценить высокое качество и насыщенный вкус наших изделий. Наша цель — радовать каждого потребителя и соответствовать самым высоким стандартам. Мы продолжаем стремиться к совершенству, чтобы наши продукты всегда приносили удовольствие.
А вы березовский хамон еще не пробовали? Скоро в магазинах!
В этом году на «Белагро» Березовский мясоконсервный комбинат с гордостью представил еще одну новинку, выпущенную по испанской технологии. Вызревает березовский хамон 12 месяцев! В ближайшее время деликатес можно будет приобрести в магазинах.
— Также работаем над упаковкой, сервировочной и порционной нарезкой в целях охвата более широкого круга покупателей, — отмечает Татьяна Янущик. — Это станет еще одной хорошей точкой роста для нашего предприятия.
На полках магазинов появятся и другие новинки. Следите за новостями
Важно не только слушать и чувствовать потребителя, но и попадать в его ожидания. Как на Березовском МКК изучают запросы покупателей?
— Наша компания активно сотрудничает с ретейлерами и партнерами, что позволяет глубже понимать предпочтения покупателей на уровне продаж, — рассказывает специалист по маркетингу БМКК Светлана Буяр. — Внимательно отслеживаем тренды в пищевой индустрии и адаптируем нашу продукцию к меняющимся вкусам и требованиям потребителей. Уверены, что, только слушая и понимая потребителя, мы сможем продолжать развиваться и радовать наших клиентов качественной и востребованной продукцией.
Если говорить о стратегии компании, то сейчас здесь делают ставку на многоканальный подход в коммуникации. Главная цель — кратно повысить узнаваемость бренда и охватить максимально широкую целевую аудиторию.
— Мы уверены, что комплексный подход к рекламе и активное взаимодействие с потребителями через различные каналы коммуникации помогут нам укрепить позиции нашего бренда и достичь новых высот, так как мы готовим к запуску новинки в различных категориях мясной продукции, — говорит Светлана Буяр.
Березовский МКК намерен и дальше активно расширять свой ассортимент. Однако, как и положено хранителям уникальных рецептур, пока держит в секрете, какие именно продукты готовятся к выходу.
— Следите за нашими новостями, — советуют представители компании.
Фото: Павел Садовский / Office Life
Партнерский материал
