Стиль жизни

Выходные дома: смотрим ирландский детектив с привкусом абсурда и готовим боксти

Office Life

Во-первых, в эти выходные есть отличный повод для праздника: зима официально все. Во-вторых, даже этот факт не отменяет того, что погода за окном все еще вызывает некоторые сомнения, так что, если вы решите остаться дома — у нас есть отличный план. Смотрим свеженький ирландский сериал «Как попасть на небеса из Белфаста», готовим традиционное ирландское блюдо, слушаем романтично-меланхоличный электропоп и читаем признание в любви книжным магазинам и людям, которые искренне увлечены книгами.

➀ Что посмотреть

➁ Что приготовить

➂ Что послушать

➃ Что почитать

Смотрим гибрид детектива, триллера и черной комедии на фоне ирландских пейзажей

Выходные дома: смотрим ирландский детектив с привкусом абсурда и готовим боксти

Автор новенького сериала «Как попасть на небеса из Белфаста» — Лиза МакГи, создавшая «Девчонок из Дерри». Ее новая работа балансирует между мистическим детективом и абсурдистской черной комедией. Сериал получился одновременно мрачным, ироничным и уютным — такое встречается нечасто.

В центре сюжета — Сирша, Дара и Робин. Они дружили с детства, но собрал их вместе невеселый повод: при загадочных обстоятельствах погибает их четвертая школьная подруга Грета. На поминках женщины сталкиваются с рядом странностей и решают разобраться, что на самом деле случилось с Гретой. Так начинается их путешествие по Ирландии, в котором они начнут копаться в собственном прошлом, а оно, как известно, никогда не отпускает до конца.

Пейзажи, на фоне которых происходят приключения трех подруг, как будто отдельный, четвертый герой. А еще музыка, старая добрая музыка прямиком из нулевых, отлично ложится и на картинку, и на сюжет.

«Как попасть на небеса из Белфаста» отлично подойдет тем, кто любит черный юмор, гротеск, жанровые кульбиты и детективные истории. И добро пожаловать в Ирландию!

Готовим классическое ирландское блюдо, которое напомнит вам кое-что родное

Смотреть ирландский детектив лучше всего в сопровождении традиционного ирландского блюда. Так что предлагаем приготовить классические ирландские боксти — они же картофельные блины. Да, это похоже на драники, но есть нюансы.

Во-первых, боксти можно выпекать как в форме толстеньких блинов, которые потом разрезаются на части, так и в форме оладий — выбирайте, что вам больше по душе.

Во-вторых, в рецепте используется пахта, но не пугайтесь, мы приготовим ее из молока и лимонного сока. Если с пахтой совсем никак — привычный кефирчик тоже сойдет.

В-третьих, в рецепте используется отварной и сырой картофель — не пугайтесь, и тут все в порядке, это же Ирландия.

Ингредиенты

Для пахты: молоко (1,5 стакана) + лимонный сок (1,5 ст. л.)

Сырой, натертый на крупной терке и отжатый от лишней жидкости картофель — 350 г.
Готовое картофельное пюре на молоке — 350 г.
Пшеничная мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1,5 ч. л.
Сода — 1 ч. л.

Приготовление

Приготовить пахту. Выжать лимонный сок в молоко, перемешать, оставить на 5–7 минут, пока не загустеет. После этого можно использовать.
Перемешать сырой натертый и отжатый картофель с картофельным пюре. Просеять в эту смесь муку, соду и соль.
Постепенно добавляем пахту и перемешиваем. Должно получиться густое тесто.
Растопить сливочное масло в большой сковородке. Положить смесь на сковородку — блинчик должен быть толщиной 2–2,5 см. Жарить на медленном огне 12–15 минут каждую сторону. Главное правило: медленно и на небольшом огне. Если вы будете готовить боксти в виде оладий — вам понадобится меньше времени на обжаривание.
Переверните блин, когда первая сторона хорошо подрумянится (для этого можно использовать большую тарелку).
Готовый блинчик разрежьте на четыре части. Традиционно боксти подают с растопленным маслом, сметаной, беконом, сосисками и даже медом. Так что импровизируйте и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Слушаем романтически меланхолическую поп-электронику от Metronomy

Сегодня предлагаем насладиться концертом группы Metronomy, которая известна своим умением создавать уют одним только своим звучанием.

Это видео записано в 2022 году в Музее естественной истории, так что витрины со скелетами придают особенного колорита.

Читаем искреннее признание в любви книжным магазинам

«Там, где живут книги» Эвана Фрисса — написанная с огромной нежностью история американских книжных магазинов от первого книготоргового предприятия Бенджамина Франклина до интернет-гиганта Amazon. Но в первую очередь это рассказ о книготорговцах, неравнодушных энтузиастах, искренне влюбленных в книги и свою профессию.

Книжный магазин часто выступает местом действия для романтических комедий или любовных романов, ситкомов или детективных триллеров. Атмосфера книжного не может не вдохновлять — это романтичное место и в то же время убежище, где можно затеряться в книгах и найти себя. Таким его делают люди, которые там работают.

Эван Фрисс показывает книжные не как торговые точки, а как места силы — центры притяжения и формирования сообществ. В его книге книжные становятся тем, что меняет людей и культурную жизнь страны: это вовсе не про бизнес, а про идеи, живые разговоры и про людей. Для всех, кто работает с книгами или просто любит их, это важное напоминание: книжный магазин — куда больше, чем касса и стеллаж. Это гимн «живучести» и вере влюбленных в книги людей.

Купить «Там, где живут книги» можно прямо сейчас в «Офистон Маркете».