Выходные дома: смотрим сериал о том, что любовь повсюду, и готовим грушевый торт
Смотрим мини-сериал «Современная любовь» (Modern Love, 2019–2021)
Этот сериал был снят по мотивам колонки в New York Times, где публиковались истории из жизни читателей. Получилась своеобразная антология о том, что все мы всего лишь люди и что любовь действительно везде, просто часто мы не замечаем ее в повседневной суете.
Каждая серия — отдельная история с участием разных героев, мечтающих о любви родителей, любви друзей, романтической. Это идеальный вариант на несколько вечеров, чтобы получить заряд оптимизма, доброты и напомнить себе, что самые простые моменты искренности делают нас настоящими.
В ролях заняты известные актеры: Энн Хэтэуэй, Тина Фей, София Бутелла и др.
Готовим торт с грушей, шоколадом и фундуком
Спелые груши, темный шоколад, ореховая крошка и аромат ванили — что еще нужно для пасмурного ноябрьского дня? Так что включайте духовку и давайте наслаждаться магией.
Ингредиенты:
-
150 г бланшированного фундука (без кожицы);
-
200 г темного шоколада;
-
150 г масла;
-
150 г сахара;
-
1 ч. л. ванилина;
-
4 крупных яйца (желтки нужно будет отделить от белков);
-
¼ ч. л. мелкой соли;
-
¾ ч. л. молотого кардамона (по желанию);
-
2 небольшие спелые груши, очищенные от кожуры, с вынутыми сердцевинами и разрезанные на четвертинки.
Для подачи: сахарная пудра для посыпки, взбитые сливки или мороженое.
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 180°C, застелите дно и бока разъемной формы диаметром 23 см бумагой для выпечки.
-
Фундук обжарьте на сковороде до легкого золотистого цвета и появления аромата. Высыпьте орехи в отдельную емкость, дайте остыть, затем измельчите до состояния мелкой крошки.
-
Положите шоколад и масло в жаропрочную миску, поставьте ее на кастрюлю с едва кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды. Аккуратно помешивайте до полного растворения и получения однородной массы, затем снимите с огня.
-
Добавьте в шоколадно-масляную смесь сахар, ванилин и аккуратно взбейте венчиком. Оставьте примерно на пять минут, затем добавьте яичные желтки и аккуратно взбейте еще раз. Добавьте молотый фундук, соль и кардамон.
-
Положите яичные белки в чашу миксера и взбивайте на средней или высокой скорости до мягких пиков. Вмешайте одну ложку белков в шоколадное тесто, чтобы разрыхлить его, затем аккуратно вмешайте оставшиеся белки в два захода. Делайте это аккуратно, чтобы сохранить в смеси как можно больше воздуха.
-
Выложите тесто в подготовленную форму. Тонко нарежьте каждую четвертинку груши, но не разрезайте до конца, чтобы они держались вместе. Затем выложите груши поверх теста.
-
Выпекайте 35–40 минут, пока края не застынут, а серединка останется слегка влажной. Груши немного осядут по мере выпекания торта.
-
Остудите готовый торт прямо в форме, затем выньте и переложите на сервировочное блюдо. Слегка посыпьте сахарной пудрой и подавайте со взбитыми сливками или мороженым.
Приятного аппетита!
Слушаем концерт группы L’Impératrice и приплясываем от души
На этот раз амбассадор space-disco RadioValera рекомендует нам французскую группу L’Impératrice. Они перенесли свою фирменную неодиско-чувственность в пространства легендарного «Дома пузырей» Пьера Кардена и сыграли там свой мечтательно-гламурный концерт. Наслаждаемся яркой картинкой и приплясываем от души.
Читаем детектив «Убийство у алтаря»
В одном из зеленых районов Лондона все знают Элли Квик из благотворительного магазинчика. Недавно овдовев, она целыми днями смотрит в окно. Пока в один из вечеров миссис Доуз, которую не так-то легко вывести из равновесия, буквально врывается в дом Элли. Но на то есть веская причина: труп перед церковным алтарем.
Полиция и мать погибшего убеждены, что в ночь убийства Элли видела гораздо больше, чем говорит. Но бедная женщина никак не может понять, к чему они клонят. Отбиваясь от чересчур назойливого внимания пастора, любящего заботиться о новоиспеченных вдовах, она решает защитить от детективов свою соседку, которую сделали главной подозреваемой, и выяснить правду.
Только Элли не знает, что ей стоит быть осторожной. За ней уже следят и готовят ловушку... Купить книгу можно в «Офистон Маркете».
Фото: officetonmarket.by, i.guim.co.uk
Партнерский материал
