Игроки и рейтинги

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

Ярослав Лаберко
Глобальные бренды продолжают доминировать в белорусском сегменте общественного питания. Впрочем, на втором месте по количеству точек в Беларуси — локальный бренд. Office Life изучил данные Торгового реестра и обновил прошлогодний топ-10 ресторанных брендов, лидирующих в стране по количеству заведений. 

KFC

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 87.

  • Когда появился в Беларуси: 2015 г.

  • Происхождение бренда: США.

  • Владелец (или франчайзи): «Бел Фуд Сервис», «КреативФудС-Восток».

У крупнейшей в стране по охвату сети — два франчайзи. «Бел Фуд Сервис» за год открыл три новых ресторана. Сегодня у него 57 ресторанов. «КреативФудС-Восток» за год прирос всего одним рестораном. Теперь у него их 30.

Большая часть ресторанов бренда — 45 — работает в Минске.

Varka

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 66.

  • Когда появился в Беларуси: 2020 г.

  • Происхождение бренда: Беларусь.

  • Владелец (или франчайзи): «Про еду».

Varka — семейный бизнес. Кофейный бренд развивают супруги Андрей и Анастасия Шостак.

Сейчас под брендом Varka работают 66 объектов формата кафе (55 из них — в Минске) и 32 кофейных автомата самообслуживания.

Проект развивается по франшизе. Более 70 из них принадлежат индивидуальным предпринимателям.

Сотни тысяч стаканчиков в месяц. В Беларуси coffee to go становится популярнее, чем в чашке?

Cofix

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 54.

  • Когда появился в Беларуси: 2018 г.

  • Происхождение бренда: Израиль.

  • Владелец (или франчайзи): «Урбан Снэки».

За год крупнейшая в стране сеть кофеен в Беларуси приросла шестью новыми точками. Большая часть кофеен бренда — 46 — работает в Минске.

Три друга открыли в Минске маленькую кофейню. Попросили сеть Cofix помочь им советами

Burger King

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 51.

  • Когда появился в Беларуси: 2015 г.

  • Происхождение бренда: США.

  • Владелец (или франчайзи): «Бургер БК».

За год проект крупнейшего FMCG-дистрибьютора «Мостра-групп» Сергея Ткачука открыл шесть новых точек. При этом 23 ресторана сети работают в Минске.

«Додо Пицца»

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 45.

  • Когда появился в Беларуси: 2018 г.

  • Происхождение бренда: Россия.

  • Владелец (или франчайзи): «Пицца Стар», «Чиззи», «4 сыра», «Фристайло», «Пеперони Фреш», «Пицца бел».

За год бренд открыл четыре пиццерии. У него появилось несколько новых франчайзи: «Чиззи» — «Додо Пицца» в Полоцке, «Фристайло» — в Орше, «Пеперони Фреш» — в Мозыре, «4 сыра» — в Новополоцке, «Пицца бел» — в Ивацевичах.

Ранее сетью на белорусском рынке управляла только компания Вадима Ткачука — сына упоминавшегося выше ресторатора Burger King.

Из всего количества заведений «Додо пицца» 19 расположены в Минске.

PON-PUSHKA

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 44.

  • Когда появился в Беларуси: 2018 г.

  • Происхождение бренда: Беларусь.

  • Владелец (или франчайзи): «ПОН-ПУШКА».

Сеть пончиковых появилась на белорусском рынке в 2018 г. Ее запустил предприниматель Алексей Шпадарук после поездки по юго-востоку России.

Первая точка открылась в марте 2018 года в городе Столбцы недалеко от Минска. Сеть развивается по франшизе. Сегодня у нее 44 заведения. Большая часть — 24 — работает в Минске.

Hotfix

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 36.

  • Когда появился в Беларуси: 2018 г.

  • Происхождение бренда: Беларусь.

  • Владелец (или франчайзи): «Хотфикс».

Плод усилий белорусских бизнесменов открыл за год еще восемь кофеен. Теперь сеть насчитывает 36 точек.

Большая часть кофеен — 23 — работает в Минске.

Domino’s

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 32.

  • Когда появился в Беларуси: 2015 г.

  • Происхождение бренда: США.

  • Владелец (или франчайзи): «Доминоспицца».

За год сеть закрыла три ресторана. Сеть пиццерий в стране вместе с партнерами развивает бывший глава представительства Unilever, экс-владелец компании-дистрибьютора «Тибетрэй» и тоже бывший совладелец магазинов «Рублевский» Алексей Лойко.

При этом 19 объектов из всей сети работают в Минске.

Mak.by

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 27.

  • Когда появился в Беларуси: 2023 г.

  • Происхождение бренда: Беларусь.

  • Владелец (или франчайзи): «КСБ Виктори Рестораны».

По количеству заведений Mak.by у сети ничего не поменялось — осталось 27 торговых объектов. Кроме того, недавно блогер «Мерзкий Кокобай» анонсировал открытие новой точки в ТЦ «Дана Молл», однако дата открытия пока не называлась. 

Напомним, в июне 2024 года собственником «КСБ Виктори Рестораны» стала компания «Кволити Фуд» белорусского бизнесмена Алексея Савчука. При этом 90% компании принадлежит самому бизнесмену, а 10% — директору Mak.by Виктории Данько. Известно, что за 13 объектов сети Савчук заплатил $20,2 млн.

«Пицца темпо»

Топ-10 крупнейших сетей общепита в Беларуси. Что изменилось за год?

  • Количество заведений: 26.

  • Когда появился в Беларуси: 2002 г.

  • Происхождение бренда: Беларусь.

  • Владелец (или франчайзи): «Новита», ЗАО «ВОЗВЫШЕННОСТЬ».

За год один из старейших сетевых брендов на рынке открыл четыре новых ресторана.

При этом 18 точек сети работают в Минске.

Компания «Новита» развивает еще одну сеть в Беларуси — «ВАСIЛЬКI». Сегодня под этим брендом работает 21 заведение. Из них 13 — в Минске. За год сеть открыла 3 новых объекта.

Как сделать белорусскую кухню высокой. Поговорили с создателем «Литвинов» о том, что происходит в ресторанном бизнесе

По данным Торгового реестра на 23.07.2024 г.

Фото: Office Life, «Яндекс Карты»