Индекс овощного рагу. Посмотрели, сколько сейчас стоит полезный офисный обед
Наталья Беницевич
Второй месяц лета богат на сезонные овощи. Это и полезно, и по семейному бюджету больно не ударит. Как в такое время не приготовить наше белорусское овощное рагу? Тем более все ингредиенты для него сейчас местные, а не привозные.
Как считали
У белорусского овощного рагу нет отдельного названия. Во французской кухне это блюдо называется рататуй. Рецепты отличаются: во французском есть баклажаны и специальный соус пеперад.
Для нашего овощного рагу берем цукини, картофель, сладкий перец, томаты, репчатый лук, морковь, петрушку и укроп, соль и молотый черный перец. Соль в подсчете стоимости рагу не учитываем — она есть на кухне каждой хозяйки.
Все ингредиенты выложим слоями и будем запекать в духовке, полив блюдо майонезом.
В итоге овощное национальное рагу на компанию из шести человек в июле 2024 года будет стоить белорусам в районе 20,90 рубля.
Индекс холодника. Посмотрели, во сколько обойдется белорусский летний суп
Инфографика: Кристина Кашкан
