Из-за войны в Иране фисташки подорожали до максимума за восемь лет

В последний раз такие цены на эти орехи были в мае 2018 года. За последние два года они выросли на треть.

Иран занимает второе место в мире по поставкам фисташек после США. При этом на него приходится треть мирового объема экспорта этого продукта.

Проблемы на мировом рынке возникли еще в 2025 году, когда урожай фисташек в Иране оказался ниже, чем ожидалось. Также в начале этого года из-за блокировки связи на фоне протестов иранцы не могли наладить экспорт орехов. По словам аналитика Expana Markets Ника Мосса, цены на фисташки чувствительны к кризисам на Ближнем Востоке с учетом его роли в качестве крупного поставщика, транзитного хаба и потребителя.

На стоимость этих орехов повлиял и успех дубайского шоколада, в котором для начинки используются фисташки. При этом кондитеры во всем мире начали активнее использовать их как добавку к своей продукции.

Военный конфликт на Ближнем Востоке начался 28 февраля. После атак США и Израиля Иран перекрыл Ормузский пролив, через который перевозится пятая часть мирового объема нефти и 30% газа, что привело к скачку цен на рынках. Также цены на продукты в мире превысили максимум с сентября 2025 года. Так, индекс ФАО, который включает в себя зерно, мясо, молоко, сахар и растительное масло, в марте вырос на 2,4%.