Утилизировано 60 литров алкоголя. Госконтроль приостановил работу трех кафе в Бресте

В ведомстве сообщили, что в двух кафе обнаружили «факты изготовления спиртосодержащих настоек из сомнительного сырья». При этом у заведений не было утвержденной технологической документации, которая подтверждает качество и безопасность готовой продукции, в том числе по составу.

Кроме того, в результате проверки утилизировали более 60 литров алкоголя из-за нарушения условий его хранения, а также более 550 килограмм продуктов.

Как уточнили в ведомстве, во всех объектах общепита использовалось сырье и пищевая продукция, на которые не было документов, подтверждающих их качество и безопасность. В придачу для приготовления блюд использовали просроченные продукты. Проверяющие также обнаружили несоблюдение условий хранения продуктов, использование в производстве оборудования в неудовлетворительном состоянии и другие нарушения.

В итоге работу трех кафе приостановили до полного устранения выявленных нарушений.

В начале апреля из-за «просрочки» в Гомеле МАРТ приостанавливал работу магазина торговой сети Green.