На сколько подорожает чашка капучино в Беларуси из-за роста цен на кофе в мире

По его словам, ощутимый рост цен в кофейнях произойдет уже в марте-апреле 2025 года.

Так, в Минске капучино в среднем сейчас стоит 6,5–7 рублей. При сохранении текущих биржевых цен на кофе стоимость чашки может увеличиться до 8,5–9 рублей. При этом в регионах цены будут ниже на 10–15%.

По словам Никиты, если к лету биржевые котировки не снизятся, то рынок ждет массовое переформатирование. Например, островки с бариста в бизнес-центрах, небольших ТЦ, а также мини-кофейни окажутся на грани окупаемости и могут закрыться. Их место займут автоматизированные кофейни самообслуживания.

При этом по словам эксперта, большие кофейни смогут безболезненно перенести рост стоимости зерна за счет роста цен на кофе.

В мае 2024 года мы рассказывали, что капучино — самый популярный кофе у белорусов. А 50% его стоимости при заказе навынос занимает зерно.

В конце января OL писал, что мартовские фьючерсы на арабику выросли на 2,3%, превысив предыдущий исторический максимум. Так, стоимость килограмма кофе на бирже ICE составила $7,85. При этом за прошлый год кофе на мировом рынке подорожал почти на 70%.