В Вилейке открыли первый в стране завод по выпуску сыра с белой плесенью
- Источник:
- Office Life
В Вилейке открыли цех Минского молочного завода № 1. Здесь будут выпускать сыр с белой плесенью Camembert, сообщает «СБ. Беларусь сегодня».
Фото: «СБ. Беларусь сегодня»
В месяц планируют производить 90 тонн такого сыра. До этого сыр с белой плесенью в промышленных масштабах в Беларуси не выпускали.
Проект обошелся в $10 млн. На заводе в Вилейке — 44 рабочих места.
Фото: «СБ. Беларусь сегодня»
Сыр будет стоить дешевле импортных аналогов, при этом он не уступает им по качеству.
Также Минский молочный завод № 1 планирует расширить выпуск сыров с голубой плесенью.