Больше мяса, меньше рыбы. Как изменилось питание белорусов за 5 лет

В среднем по стране с 2018 по 2023 год белорусы стали больше есть мяса и мясных продуктов на 10,5% — до 84 кг в год на человека. Потребление «молочки» в домашних хозяйствах выросло на 9,5% — до 289 кг на человека. Кроме того, по статистике, за последние пять лет белорусы стали есть больше яиц. В год один житель нашей страны съедает в среднем 236 яиц, что почти на 7,8% больше, чем в 2018 году.

Также за этот период в структуре потребления продуктов питания в домашних хозяйствах на 6% выросла доля фруктов и ягод — до 71 кг в год на человека.

В то же время с 2018 по 2023 год включительно белорусы стали меньше покупать рыбы (минус 6,7%), хлеба (минус 7,5%) и картофеля (минус 8,2%).

Потребление сахара и кондитерских изделий, овощей и бахчевых за пять лет не изменилось.

Во многом изменение структуры связано с инфляционными процессами. В последнее время в стране отмечается ускорение роста цен на продукты. В сентябре годовая инфляция по ним составила 7,5%.