Санстанция Минска назвала самые частые нарушения в магазинах и кафе

Еще 336 предписаний в этом году касались изъятия из обращения недоброкачественной продукции общим весом 14,3 тонны. Оштрафованы 990 должностных и юридических лиц.

Нарушения фиксировали по температурному режиму и условиям хранения сырья и продуктов. Находили на полках и товары с истекшими сроками годности, были вопросы и к санитарно-гигиеническому и санитарно-техническому состоянию помещений и оборудования.

В качестве примера привели один из столичных магазинов, где с истекшим сроком годности оказалась салатная смесь, кулинарная продукция и мясные полуфабрикаты. Общий вес товаров превысил 75,5 кг. В придачу помещения магазина не содержались в чистоте, не было условий для мытья торгового инвентаря, а также допускалась совместная реализация сырых и готовых к употреблению продуктов. В последнем случае речь шла о соках и свежих грушах, алкогольных напитках и свежих бананах и соленом арахисе и другой продукции. Кроме того, испорченные продукты хранились вместе с другими товарами. Выяснилось также, что некоторые работники цеха не проходили медицинский осмотр, что могло представлять опасность для здоровья клиентов.