В мясе станет больше белка и меньше жира: в ЕАЭС вступил в силу новый техрегламент

Решение об изменении техрегламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» было принято Евразийской экономической комиссией еще в сентябре 2023 года. Но предполагалось, что его вступление в силу растянется на срок до 24 месяцев.

Суть в том, что производители должны будут контролировать, чтобы по факту содержание белка в мясе и мясной продукции составляло не менее 80% от указанного в маркировке и на упаковке.

Аналогично по содержанию жира — указанное в маркировке значение не может быть реально превышено более чем на 20%. Такой подход в ЕАЭС уже применяется с 1 января 2023 года для продукции из мяса птицы.

В ЕЭК отмечают, что нововведения не касаются продуктов из мяса, документы на которое оформлены до 7 апреля текущего года. Они могут быть реализованы до истечения срока годности.