В России удвоили производство красной икры

Источник:
Office Life
29.11.2023 11:37
По данным Россельхознадзора, за 10 месяцев в России заготовлено 34,7 тыс. тонн натуральной лососевой икры. Это вдвое больше, чем год назад, и объясняется успешной лососевой путиной. Об этом говорится на сайте ведомства.
Фото: freepik.com

На этом фоне изготовление имитированной икры сократилось в 2,4 раза — до 718 тонн.

Лидируют в производстве натуральной лососевой икры традиционно Камчатский край и Сахалинская область. На них приходится больше половины всего производства.

Упреждая предновогодний ажиотаж, Россельхознадзор советует покупателям икры обращать внимание на маркировку продукта, наименование и состав, чтобы не перепутать натуральную икру с другими рыбными изделиями.

В российских магазинах цены на красную икру по сравнению с октябрем-ноябрем прошлого года упали на 4%. Сейчас за один килограмм деликатеса просят до 6 тыс. российских рублей. В пересчете на белорусские это примерно 209 рублей.